酸辣粉儿怎么做
食材：红薯粉100克姜1块蒜2瓣辣椒油20克生抽1勺醋1勺（大勺）小葱2根香菜1根花生米10克花椒粉1克花椒油半勺
1.红薯粉放入温水中泡发，姜、蒜切末。葱切葱花，香菜切碎。
2.碗中放入盐1勺、鸡精半勺、姜蒜末、生抽1勺、醋1勺、花椒粉1克、花椒油半勺、凉水适量。
3.锅中放入适量清水煮开，放入红薯粉煮熟，捞出放入碗中，放上花生米、葱花、香菜碎。淋上辣椒油即可。
酸辣粉怎么做要什么材料
所需材料：红薯粉150克，花生米20克，香菜1颗，葱1根，蒜2瓣，白芝麻1勺，生抽2勺，陈醋
3勺，辣椒面1勺，白糖1勺，盐少许，食用油适量，纯净水小半碗
r1、红薯提前用冷水泡发备用，我一般是前天晚上睡前浸泡，第二天早上就可以用了
-2、冷油下锅加入花生米，炒熟捞出备用，蒜切末，葱切葱花，香菜切寸段
r3、锅中烧开水，放入红薯粉煮熟后捞出过凉水备用
4、取一个大容器，加入蒜末、葱花、白芝麻、辣椒面，再把刚才炒花生米的食用油再次烧热后直接浇倒在蒜末爆出香味
15、加入生抽、陈醋、盐、白糖，搅拌均匀，再把红薯粉捞出放入酱汁中，加入小半碗纯净水搅拌均匀
r6、再加入香菜和熟花生米再次搅拌均匀即可
家常酸辣粉怎么做
家常酸辣粉是一道非常常见的川菜，大家也可以在家自己试着做一下。
2.:制作家常酸辣粉的配料非常简单，通常需要面条、酸菜、辣椒油、花生碎、蒜、酱油、醋、盐、糖等几种材料就可以完成了，而且步骤也非常简单。
3.首先，需要将酸菜洗净后切成小段备用；接着将蒜切碎，放入碗中，加入酱油、醋、盐、糖、辣椒油，搅匀做成调料备用；然后准备好面条，在开水中煮熟后捞出控水，放入碗中；接着放入适量的酸菜、花生碎，倒入预先调好的调料汁，搅匀即可享用。
所以，家常酸辣粉的制作非常简单，大家可以自己在家里试着做一下，也可以根据个人口味适量调整配料，制作出来的味道很不错。
酸辣粉怎么做的
红薯粉条适量、葱适量、豆瓣酱适量、泡青椒适量、生抽适量、醋适量、姜适量、蒜适量、鸡精适量、白砂糖适量、盐适量
?2.葱姜蒜切丁，香菜泡青椒郫县豆瓣酱备用
?3.锅内放入适量玉米油和猪油把姜蒜炒香，一定要放点猪油也就是白油，因为没有高汤那样吃起来才香
?5.加入适量水煮开，这时加入适量的生抽，盐，鸡精，醋，和少许白砂糖调味
?6.放入粉条煮开，开后大概煮一分钟即可
?7.起锅加入炸好的花生米，放入葱花和香菜即可出锅
自己家做酸辣粉怎么做
2.姜蒜切粒，葱切粒，香菜切段。
3.把粉丝放入开水锅里煮约30分钟。
5.加入花椒煸炒出香味。（小火）
6.捞出花椒，加入姜蒜煸炒出香味。
8.炒出红油，加入一勺郫县豆瓣酱。
10.加入生抽、醋、耗油、胡椒粉小火煮开，加入白芝麻，关火。
11.粉丝煮透至看不见白芯，捞起。
13.加入熬好的酱汁，撒上葱花和香菜。