一、面条酱卤汁的做法
面条含有的热量很高，可以很快的就让一个疲惫的人充满精力。面条是餐桌上常见的美食，面条是否美味跟面条是否劲道有很大的关系，另外也跟卤汁香不香有关系。酱卤汁的做法也很简单，在家里面就可以做，面条酱卤汁的做法有哪些?
1.做法一：黄花菜泡软切小段、香菇洗净去蒂切薄片、木耳泡发切丝、猪肉洗净切丝。起锅倒油烧热，然后放姜丝炝锅，再放猪肉丝翻炒至变色。加入黄花菜、木耳、香菇翻炒1分钟，然后加水，盐，五香粉，酱油，葱花炒匀，再大火烧开。加入适量水淀粉炒匀，然后转小火盖盖炖10分钟。10分钟后，倒入鸡蛋液。滑散，转大火烧10秒钟关火就可以了。
2.做法二：红卤主要用料包括酱油、米酒、水、盐、葱、姜、糖(或冰糖)、大茴香(八角)、桂皮、花椒、丁香、草果等。
3.做法三：猪肉切丁，葱切碎，姜切碎备用。锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开。放入猪肉煸炒至变色。放入葱，姜爆香。放入黄豆酱，白糖煸炒。放入味素，盛入碗中就好了。
4.做法四：首先用锅烧水，水快开的时候放入肉片、姜片、葱段、花椒、大料、香叶，煮至六成熟，把泡好的香菇、黄花菜、木耳、虾仁放进锅里，并把泡发香菇和黄花菜的水倒进去，烧开后，放入适量的酱油，开锅两三分钟后放盐、勾芡，然后倒进打好的鸡蛋，当鸡蛋花翻上来的时候，关火，浇上花椒油，倒在卤上。
1.首先将新鲜的肉清洗干净以后，切成细条放入到碗中，加入适量的老抽、五香粉、葱段、料酒腌制10分钟。锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将干面条放入到锅内煮开。另外一个锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的肉条放入到锅内炒制变色，然后将豆芽、豆角、芹菜等放入到锅内炒熟。加入适量的醋、盐、番茄酱炒香以后，加入适量的温水，盖上锅盖煮10分钟左右。将煮好的面条放入到碗中，搅拌散开。将煮好的菜和菜汁洒在面条上，撒好的面条需要搅拌均匀。拌好的面条放入到锅内蒸5分钟左右，取出后就可以食用了。
2.将火腿切丁，豆芽洗净去皮，芹菜切斜刀片，葱头切丝，油烧热后，将芹菜入锅翻炒，加入豆芽，翻炒几分钟后，加入火腿肠，调入盐、五香粉、耗油提鲜味。将卤面蓬在菜上，在面条上撒上食盐，味极鲜，搅拌均匀，盖上锅盖，焖五分钟就可以出锅了。
二、面条的卤汁做法大全
材料：面条250克、尖椒3个、猪肉150克、植物油2汤匙、盐5克、生抽酱油1汤匙、老抽酱油1汤匙、葱1段，姜1块、大蒜1瓣、淀粉1汤匙
1.食材备齐，尖椒和猪肉洗净，将尖椒切成丝，猪肉切成丝待用
2.将碗内加入半碗水，加入生抽酱油，老抽酱油，盐，淀粉搅拌均匀成调料汁
3.锅加水烧开，下入面条煮熟，捞出，将煮好的面条放在冷水中投凉，捞出沥水，加入少许油拌匀，防止粘连
4.锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入肉丝炒至颜色变白
5.下入尖椒丝炒至颜色变深，淋入调料汁，加热至汤汁变粘稠，关火
6.将尖椒肉丝卤浇在面条上，翻拌均匀即可。
材料：鲜面条200克、茄子2个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、水淀粉适量
1.将茄子去蒂洗净，再将茄子切成丁，放在大碗内，加入少许盐，拌匀，腌制10分钟，这样茄子不会氧化变黑，炒制时也不会吸油，放很少的油炒茄子就可以
2.将猪肉切成末，葱切葱花，姜切末、大蒜切末
3.锅加油烧热，下入茄丁翻炒，将茄丁炒制稍变软，盛出待用，茄子要炒一下，才会更入味
4.锅内再添加少许油，下入葱姜爆香，下入肉末，小火将肉末翻炒至颜色变白
5.下入茄丁大火翻炒均匀，淋入水，和茄丁平齐，再加入生抽和老抽，盐，盐要比平时做菜放的盐多些，烧开，转中小火烧制5-6分钟，将茄丁烧制入味，到时间后，淋入适量水淀粉勾芡，待汤汁变得粘稠，加入蒜末，翻炒均匀，盛出待用，这样茄子卤就做好了
6.锅加水烧开，下入面条，将面条煮熟，不要将面条煮过火，煮过火口感就不劲道了
7.将面条捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水，放在大碗内，加入几勺做好的茄子卤，用筷子翻拌均匀，即可开吃了。
三、面条卤汁的做法大全家常
1、如果做的是凉拌面或者打卤面，那这一碗面的灵魂并不在于面条，而在于卤汁。如果面条做得十分筋道，煮的也非常好吃，但是面条的乳汁平平无奇的话，就会大大影响到面条的口感。那么，面条卤汁的做法大全家常有哪些呢?
2、步骤一：尖椒洗净切丝后再剁两刀，有点碎丁的感觉，木耳泡发好洗净切成丝，准备两颗鸡蛋打入碗中备用。切葱姜蒜备用。
3、步骤二：鸡蛋打散，起锅热油，油温5成热倒入鸡蛋，炒至蓬松柔软，鸡蛋不用盛出。
4、步骤三：将切好的尖椒和木耳倒入锅中，加适量的生抽，蚝油，十三香，少许白糖，一勺香油，适量的盐，加适量的葱末，转大火快速翻炒出锅。
5、步骤四：选择牛里脊肉洗净剁成肉末，茄子切丝后再切几刀，切成碎丁状，杏鲍菇同样切成略大一些的碎丁状，切好后装盘备用。
6、步骤五：起锅热油，下入葱姜蒜，适量的花椒粉，炒出香味，将准备好牛肉末倒入锅中，加适量料酒，转中火翻炒。
7、步骤六：牛肉炒至变色，倒入切好的茄子和杏鲍菇均匀翻炒，加适量的老抽，生抽，一勺香油，适量的盐，加适量清水，转大火收汁。
8、步骤七：待汤汁快收干时倒入适量的芡粉，转大火快速翻炒出锅即可。
9、步骤八：起锅烧水，水开后下入面条，吃打卤面我喜欢自己手擀的面，因为自己擀的面条更加的劲道爽滑，今天主要是介绍的卤子，以后会分享手擀面的制作方法。
10、宝宝一岁后已经有一些牙齿长出，所以适当吃一点饼干是可以的。不过最好是软饼干，过硬的饼干不利于宝宝牙齿发育。而且，宝宝这个时候不能够吃零食，容易长蛀牙，损伤牙齿健康。所以，家长最好给宝宝吃流食，毕竟宝宝肠胃还不是发育很好。
11、另外，宝宝吃饼干之前，最好将饼干泡在水里一下再喂给宝宝吃。而且，宝宝也不适合吃一些富含能量的面包、苏打饼干等食物。而牛奶糖、巧克力这些热量高，且容易损伤牙齿健康，也不适合给宝宝吃。所以，家长可以自己制作一些水果果冻让宝宝吃。
12、 1岁的宝宝大多都已经添加了一些辅食了，虽然可以吃辅食，但这并不代表着一些不好消化的食物都可以吃，最好还是给宝宝以蛋黄或者是蔬菜瘦肉粥，为辅食比较好进好消化，又能够补充营养，但是槐花饼还是少吃为妙。