一、熟食店生意不好怎么办
1、首选熟食店分两种，一种是现场做现场卖，另外一种就是不自己做，进货售卖！
2、目前的市场，如果是现做现卖我建议你坚持下去，只要你的口味好，坚持一下总是能过去的！最艰难的时候，应该研发低成本新品，充当爆品来缓解你的流量，从而使你整体业务上升！在能保证你正常运营的情况下，压缩你的各项开支，收缩成本！
3、如果你是进货，不自己做，那我建议早点关门大吉，少赔点钱！
4、其实就是你自己做，有研发能力，你就有了有核心竞争力，这样一来，你的坚持将会给你带来意想不到的惊喜！
二、熟食炒菜店经营模式
传统的店类型现在最多的的经营模式,这样的店都是一看就非常专业的熟食店,一般都有舒适的环境,丰富新颖的产品,标准化的管理,甚至还有主题店,结合各类主题打造的餐饮店,为店内营造气氛,让消费者有舒适放松的感觉,让消费者不仅是为了就餐而来店里。
摆摊式售卖类型这也算是投资成本比较低的一种模式,对于新手创业者是一个可以考虑的经营模式。但是也许会因为电或者水的问题导致产品非常有局限性,摆摊在经营上讲究的是快速和方便,很多摆摊式经营者认为只要低价即可,想最大限度缩小花费的钱,从而忽略了产品的品质,这种做法是错误的,不管是什么样的经营模式,产品还有服务都是值得注意的,只有这样产品才会有溢价。
三、怎样才能经营好一家熟食店
1、要经营好一家熟食店，可以考虑以下几点：
2、独特的美食：首先，你需要确保你的熟食店有独特的美食和特色菜。这样能够吸引更多的顾客，并让他们成为忠实的回头客。你可以考虑开发一些独特的口味和烹饪方式，以区别于其他竞争对手。
3、优质的服务：提供热情、专业、及时的服务是经营好熟食店的关键。确保员工友善、礼貌，能够为顾客提供良好的购物体验。此外，要积极处理顾客的投诉和建议，以便不断改进服务质量。
4、清洁卫生：顾客往往注重食品的卫生和安全。因此，保持店内环境清洁和卫生至关重要。要定期进行清洁和消毒，确保食品在制作、储存和销售过程中都符合卫生标准。
5、合理的价格：熟食店的价格需要考虑到顾客的消费能力和竞争对手的价格水平。价格过高或过低都可能导致顾客的不满或疑虑。因此，你需要根据市场情况和顾客需求来确定合理的价格区间。
6、宣传推广：通过广告、促销活动和口碑营销等方式提高熟食店的知名度和影响力。可以定期推出新品试吃、打折优惠等活动来吸引新顾客，同时可以通过顾客推荐、点评等方式来吸引更多的回头客。
7、良好的供应链：与可靠的供应商建立良好的合作关系，确保食材的质量和供应的稳定性。同时，要合理规划库存，避免浪费和缺货现象的发生。
8、管理和培训：对员工进行定期的培训和管理，提高他们的工作技能和服务意识。同时，要关注员工的个人发展和福利，以提高员工的满意度和忠诚度。
9、总之，经营好一家熟食店需要综合考虑多个方面，包括美食、服务、卫生、价格、推广、供应链管理和员工培训等。只有不断提高自身实力并关注顾客需求，才能在竞争激烈的市场中取得成功。
四、如何开一家成功的熟食店
1、力求创新。只有努力创新的世俗店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败，任何熟食店都一定表现出自己的特色，才干创造出附加值，也才干不断增加顾客。
2、追求成长。卤中仙传认为做熟食店如果不追求成长，或不向更高的目标挑战，就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃，自然而然就会散漫、淘汰。
3、确保合理的利润。不能靠亏本的形式去吸引顾客，一定以优质的服务获得正常的利润。长期对食客提供优质的服务及更佳的品种，才干不断发展。
4、以食客为出发点。要以食客的眼光为出发点，清楚食客的需要，再去满足他。我认为啦解你的经营对象是开店的第一步。
5、发挥特色。熟食店到处都是，要使食客上门，非得有几个特色不可，同时要配合食客的需要，再怎么样充分发挥。
6、控制良机。生意的成功，系于是否可以控制良机，平时就要选择适当的时机，调查食客想要选择的品种，形成店内新的利润增长点。