一般的情况下，和羊肉去腥的方法比较简单，首先把买回来的羊肉洗干净，炒一下水，用温水再把它清洗干净，在烀不肉的时候不要放花椒。大料，但一定要放胡椒粉，香菜和香叶丁香等这几种调料就能够有效的去除羊肉的腥味。
呃，炖羊肉没有腥味我们动员路的时候选择一块儿，羊肉。
然后用酱油百元把羊肉腌制一下，，然后我们准备两个胡萝卜洗干净切成段，然后我们再开一锅水，把羊肉放进去，炖半个小时以后，再把红萝卜放进去，然后放0.5克料酒，零点汤克红尖椒0.5克，香精0.5克，白糖0.3个白醋，然后把红萝卜和调料放进去，以后盖盖再炖上半个小时左右，过的时候我们早一绺香菜切成段撒在里面，这样羊肉的腥味就全部没有了
萝卜去膻味法在炖羊肉或者煲羊肉汤之前,可以准备1根白萝卜,然后用小刀在萝卜上戳几个洞洞,然后就放入冷水中和羊肉一起煮,煮滚后就可以将羊肉捞起来,放入重新装清水的锅内继续煮,这样就可以起到去膻味的效果。
2.
米醋去膻味法将羊肉切成块状后放入锅内,加适量的清水(没过羊肉),然后倒入少许的米醋,用大火煮滚后就可以捞出羊肉,重新更换一锅清水,然后继续煮羊肉,添加其他的调味料,就可以完全去除羊肉的膻味了。
3.
豆去膻味法在炮制羊肉的时候,无论是煮羊肉汤,还是炖羊肉,或者是吃火锅,都可以放一小把绿豆到汤里面,和羊肉一起煮,不用另外捞出羊肉,这样去膻味的方法更加方便与快捷。
4.
橘皮去膻味法吃橘子的时候留着一些橘子皮,在炖羊肉的放一些洗干净的橘皮下锅,煮
答：第一步将羊肉剁成适当的小块，凉水入锅，水开后将肉全部捞出，将水倒掉。
第二步将锅内重新加入凉水倒入羊肉，放入生姜，煮至肉烂为止。
第三步根据自己的口味放入适量的盐和萝卜等。
羊肉没味，有几种原因，买羊肉要分山羊和棉羊，还要分哪里的羊，几月的羊s几月的羊不s，现在的羊基本都没有过去哪种味道了，羊吃的食料也有关系，以前的羊就吃草，现在羊什么都吃。