烤箱烤鸡的腌制和烤法
把鸡洗净用开水除去血沫，再换水钝半小，然后抹上椒盐放烤箱大火半小时就烤好了
烤鸡调料中，盐和调料的配比是多少
烤鸡调料的盐和调料的配比因厨师和调料种类而异，通常来说，盐和调料的配比是1:2至1:3左右。
具体来说，一般建议每500克鸡肉添加盐1-2克、黑胡椒粉0.5-1克和其他调料0.5-1克，这样的比例可以使调味料更加均匀地覆盖在鸡肉表面，且不会太过咸。但是具体的配比也需要根据个人口味和喜好进行调整，可以尝试不同的比例，找到自己最喜欢的口感。
烤箱加热烧鸡需要多长时间
用烤箱来烤鸡是特别常见的一种方法，烤箱加热烤鸡几分钟我是有一些经验的，大约需要加热20分钟左右就可以了，不要加热的时间太长，因为那样会让烤鸡糊掉的，它的味道就会大打折扣，我觉得15分钟到20分钟刚刚好，我们就可以把它拿出来吃了。
版纳烤鸡的腌制方法和配料
配料:鲜嫩鸡1只约1000克,味精3克、盐15克,酒10克,花椒、葱、姜、麦芽糖少许。
把所有配料都和鸡放在一个盆里涂在鸡身上。
腌半小时取出晾干,再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上也可在鸡内肚放入香菇和葱。光鸡装入烤盘后进烤箱烘烤,取出淋上香油即成。
烤鸡属于美国菜谱,主要原料是鸡肉。鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法
烤鸡的制作方法和配方
主料：鸡850克、香茅100克辅料：盐6克、黑胡椒8克、柠檬1个、姜片3片、洋葱1个、土豆1个、胡萝卜1个、生抽20毫升、蜂蜜20毫升步骤：
2、把盐和黑胡椒粒混合，均匀抹在鸡的身体上，腌制2小时以外3、洋葱切片，土豆和胡萝卜削皮切滚刀块，切好后放在烤盘上4、把生抽和蜂蜜调匀成酱汁，均匀地扫在鸡的身体上，晾晾后再把酱汁扫在鸡的表面上5、把香茅草拍裂，姜片和柠檬片一起塞在鸡的肚子里6、200°C预热好的烤箱中层，烘烤50分钟7、在烘烤的过程中可以取出扫一层酱汁，整个制作过程烘烤50分钟即可7、成品