一、番茄汤面怎么做
香菇 2/3朵可根据自己喜好要或不要
将备好的菜切碎备用，洋葱、香菇尽量小块一些
番茄可以尽量切小块，为了方便熬烂出汁
我用的是平底锅，这个不作要求，黄油炒和蒜末更香一些，没有也可以用食用油。
先下洋葱和蒜末炒香，然后放香菇一起炒，香菇出水后一起捞起来放一边（我是偷了个懒，直接放了番茄）。
最后放番茄炒出汁，在放番茄前可以适当加点食用油加热后放入番茄，中火，耐心多炒一下更容易出汁，注意不要糊锅，我用的不粘锅。
将之前炒好的放入跟番茄一起翻炒后加水熬汁（我在这里换了一口小奶锅，为了方便煮面），煮汤汁时可以根据个人喜好加入半勺番茄酱，调味，小火5分钟感觉汤汁熬出来了，就可以下面，我用的是面饼，个人觉得面饼有嚼劲一些，其他也都可以。
出锅前放入盐，葱花，香菜末，撒上黑胡椒粉。
没有黑胡椒粉也可以用白胡椒粉替代，加入分量根据个人口感。出锅开吃，在小奶锅里吃很有韩范儿。
1、炒番茄前，我又放了点食用油，为了更快出汁；。 2、因为之前用的平底锅炒，加水熬汤时我中途换成了小奶锅，为了煮好面就可以直接吃了。
二、番茄浓汤牛肉面的做法,番茄浓汤牛肉面怎么做好吃(愿
卤牛肉（必备）4片西红柿（必备）半个
挂面（必备）适量小青菜（必备）3棵
培根（可选）1片蘑菇（可选）1个
1.如图，准备好所需材料。右上角是冷冻的卤牛肉，切四片即可。番茄按个人口味决定，如果喜欢较酸的味道，可以用整个番茄
2.热油锅，加入切好的番茄，翻炒，加适量盐，继续翻炒至如图
3.面用开水煮一会儿去味，沥干水，加入炒好的番茄、卤牛肉和适量开水继续煮，加小青菜。此时可加入可选材料-蘑菇、培根、油面筋
5.推荐双鱼玫瑰米醋和海南黄灯笼调味
三、番茄浓汤捞面里的番茄汤,应该怎么去制作
去火锅店点的最多的就是标配鸳鸯锅，一边是鲜美的番茄锅底另一边是清油麻辣锅底。不过近期天气太冷了，没有朋友一起也懒得出去，就想着自己在家做了吃，炒一锅超级浓郁型的番茄火锅底汤，就想着过来跟大家分享！
自制番茄酱食材：番茄4个、洋葱1个、姜一块、番茄酱2大勺、冰糖6颗、盐2勺、味精2勺、蒜。
做法：1.四个番茄洗干净，番茄上方用刀划出十字花，放入盆中加入热水烫熟表皮然后去掉番茄皮
2.拿出两个去皮番茄，切丁然后放入料理机打成番茄汁倒入碗中备用，没有料理机用刀切碎成小丁也一样
4.把洋葱洗干净切成丁，姜切末，把姜末和洋葱丁放入料理机里面打碎，盛出备用
5.起锅烧油，放入上一步打好的酱，小火翻炒2分钟后倒入番茄汁，小火慢煮不停搅拌15分钟左右
6.在锅中加入冰糖、1勺盐、1勺味精、2勺番茄酱搅拌熬至冰糖融化，备用
7.锅内倒入适量油大火烧热，倒入切好蒜片快速翻炒至微黄，倒入大块番茄，味精、盐各一勺，快速翻炒至番茄变软
8.倒入熬好的番茄酱，然后翻炒均匀加适量水煮开，一锅鲜香浓郁的番茄火锅底汤就大功告成啦！
拿出勺尝上一口，当番茄汤都是酸甜浓郁超级好喝的，就像是啃了一口番茄似的，满满都是番茄的鲜香。当然不只可以来做火锅底汤，也可以做菜比如番茄牛腩这种酸甜味的菜，一样好吃到赞！做出来和店里是一个味道，而且还是加浓版！
要是你实在是懒到家了，或者真的是一窍不通，我还是建议直接选择番茄味的火锅底料比较好，为什么不选择番茄酱呢，是因为底料里面是番茄酱和其他香料混合炒制的，味道比单纯的番茄酱好很多。