红烧羊肉家常做法详情
食材：羊肉2斤、小葱4根、香菜几根、姜1块、干辣椒6根、八角3个、香叶4片、花椒1小撮、桂皮1节、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、盐1勺、冰糖4粒。
2、葱，姜，干辣椒，八角，香叶、花椒，桂皮、香菜、冰糖备好。
3、羊肉冷水下锅加入1勺料酒焯水，去除杂质和膻味
4、捞出清洗干净，沥干水份备用。
5、炒锅中放入适量的植物油，放入姜片，八角，干辣椒，葱段，花椒，桂皮爆香。
8、再加生抽，老抽，羊肉翻炒均匀。
9、加入适量的开水，刚刚没过羊肉，加几粒冰糖。
10、盖锅盖，大火烧开后转小火焖煮1个半小时，汤汁不多时，加入盐拌匀。
11、最后大火收汁，装盘，撒上香菜即可
红烧羊肉的家常做法步骤
羊肉300克、花椒2克、葱4克、姜4克、蒜4克、香叶2克、盐3克、生抽6克
1.羊肉切成块状，冷水下锅，锅里放入姜片和花椒。水开后捞出。
2.锅里倒入油，放入冰糖，等待冰糖融化炒成焦糖色。
5.将羊肉移入砂锅中，加入开水。盖上砂锅盖，小火炖半个小时。
6.汤汁不多时，加入盐、生抽拌匀。等汤汁不多时关火。
红烧羊肉的家常做法
1、羊肉清洗干净，起锅烧水，冷水下锅哦，把羊肉放进去，加入一些刚才切姜、洋葱，一勺料酒。
2、烧开后有很多浮沫，用勺子捞出来。捞干净浮沫，再煮4分钟。
3、焯好水的羊肉用清水多清洗几下，去掉粘在表面的浮沫，再沥干水份。
4、起锅烧油，下一把冰糖粒。中小火，烧至冰糖粒融合慢慢变成琥珀色。
5、下肉翻炒，加酱油，生抽，加开水，大火烧开，转小火焖40分钟即可。
红烧羊肉最简单的做法是怎样的
1、锅中放底油，放入葱姜蒜辣椒爆香
2、加入料酒、红烧酱油翻炒，使羊肉块上色均匀加入适量的水，八角，花椒、桂皮和冰糖小火炖一小时。
3、羊肉炖烂后加入胡萝卜再炖10分钟
4、出锅撒上香菜即可，美味的红烧羊肉就做好了
红烧羊肉的家常做法第一美食
1、羊排洗净、放姜片、洋葱、料酒焯水、洗净备用
2、准备、花椒、干辣椒、姜片、洋葱备用
3、起锅烧油、下入花椒、干辣椒、姜片、洋葱爆香、
4、下入焯好水的羊排迅速翻炒、炒干水份
5、加入食盐、料酒、胡椒粉、加清水没过羊肉焖煮50分钟
6、加入生抽、老抽、美极鲜就继续焖煮
7、大火收干汤汁、加入鸡粉青蒜翻炒均匀即可