五香是哪五香
五香是八角，桂皮，丁香，小茴香，花椒。
八角[bājiǎo]木兰科八角属植物
八角（学名：IlliciumverumHook.f.）是木兰科、八角属的一种植物。
八角果为著名的调味香料。果皮、种子、叶都含芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。
五香都有哪五香
“五香”，通常指烹调食物所用茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五种主要香料，即芒香类调味品。它的功能，是把有腥味、臊味、膻味的食品变得无异味，进而使食品清香扑鼻。食物的气味刺激人们的嗅觉，香者增强食欲，臭者减退食欲。虽然也有像臭豆腐那样的食品，闻闻臭，吃吃香，但总以气香味美为佳。
中国传统的调味品极多，其中芳香料除上述五种外，还有艾、草蒲、忍冬、花露、桂花、蔷薇、秋海棠、佛手、橙波、橘皮等。色、香、味俱全，是中国烹饪的要义。
拓展资料
五香为多年生高大草本。主根粗壮，圆柱形，外表褐色；支根稀疏。具有利尿、促进纤维蛋白溶解、促进消化液分泌、松弛气管平滑肌及抑制伤寒杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌及多种真菌的作用。此外，五香还是烹调食物所用茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五种主要香料。
生物学特性喜冷凉湿润，耐寒、耐旱，怕高温和强光，幼苗期怕直射光。产区在海拔800-2500m山区的阴坡地，选朝北或东北坡向，坡向30°-35°，以土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质、排水良，pH6.5-7.0的砂质壤土和壤土栽培为宜，低洼易涝地长期积水会引起烂根。幼苗期生长缓慢，可与玉米等作物套、间作，又可遮阳。
正宗五香是哪几种及用途
五香，通常指烹调食物所用茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五种主要香料，即芒香类调味品。
它的功能，是把有腥味、臊味、膻味的食品变得无异味，进而使食品清香扑鼻。食物的气味刺激人们的嗅觉，香者增强食欲，臭者减退食欲。虽然也有像臭豆腐那样的食品，闻闻臭，吃吃香，但总以气香味美为佳。
五香牛肉哪五香
五香牛肉八角，香叶，桂皮，丁香，豆蔻肉桂五香
食材
清水适量，八角适量，香叶适量，桂皮适量，生姜片适量，料酒适量，生抽适量，鸡精适量。
1/准备的用料。
2/牛肉焯水。
3/洗净血沫。
4/加入清水，八角，香叶，桂皮，生姜片，料酒，生抽，鸡精。
5/烧开改小火。
6/炖一个小时左右。
7/放凉，切成片就可以。
8，美味又好吃的五香牛肉八角，香叶，桂皮，丁香，豆蔻肉桂五香完成开吃了。
五香是哪五种料
香料五香是一种中式调味料。
其中“五香”是指五种味道的调和，包括花椒、八角、茴香、丁香和肉桂。
这种调味料在中式菜肴中广泛使用，可以提升菜肴的香气和口感。
除了在中式菜肴中使用，五香粉也可以用于烤肉、烤鸡翅、炖肉等西式菜肴，甚至可以添加在面包、蛋糕、甜点等中发挥小小的调味作用。
五香粉的配方也因地域不同而有所差异，例如台湾、广东等地区的五香粉配方也有些不同。