原料：水空心菜、肉丝、米粉、葱、酱油、盐、味精。（十三香、辣椒粉、芝麻油随个人喜好）
把米粉放热水里煮熟，捞出，放冷水里过一下，再晾干，注意晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感。大火，加油，油热放肉丝炒几下，变色，放空心菜，炒熟，放米粉，马上再放酱油，翻炒几下使粉上色，放盐、辣椒粉、翻炒入味，快出锅时放葱和味精再翻炒几下就可以出锅了。
瘦肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。这样可使炒出的肉更嫩点。
那个水空心菜可以换成其他的青菜，但其他的青菜没那个空心菜炒出来的味道正宗、好吃。
汤粉的做法
材料：米粉400g
调料
食盐少许酱油少许鸡精少许马面鱼少许
取出适量的干粉冲洗下灰尘备用，将锅里的水烧开放入干粉，浸泡两个小时左右，两个小时后，将泡过的粉捞出倒出热水，换入冷水再将湿粉放入冷水中浸泡半个小时即可，在碗中放入猪油,酱油,盐,鸡精然后倒入沸水或者高汤,取泡好的粉放做好汤的碗中,再盖上菜码撒上香葱即可食用.
食材和调料
猪肚 一个，干粉 200g，小苏打 适量，料酒 适量，葱 少许，蒜苗 适量，干辣椒 适量，整蒜 一头，姜 适量，芝麻 适量，辣椒面 适量，八角 少许，生抽 适量，盐 少许，醋 适量，豆瓣酱 适量
做法步骤：
第1步.?猪肚用小苏打反复清洗干净，用热水烫正反面，多余杂质撕掉去除粘稠感
第2步.?猪肚用水加葱，大料，八角，料酒（一般习惯用白酒）去腥。煮至熟（能用筷子穿透即可）
第3步.?芝麻炒香和辣椒面，做成油辣椒，干粉条用水泡上，配料切好
第4步.整蒜用油炸锅成黄金蒜备用
第5步.?猪肚切成条，用大火下全部整蒜，姜，豆瓣酱，干辣椒，辣椒油，蒜苗等配料下锅炒香，下入猪肚翻炒出香味，加高汤，下入泡好的粉条，加生抽，盐，少许醋，煮三分钟即可出锅上桌！
原料
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菠菜(250g)
绿豆芽(150g)
粉(250g)
盐少许
生抽少许
蚝油少许
醋少许
蒜末少许
芝麻油少许
1/先把菠菜去根部，洗干净，，备用，绿豆芽泡水洗净，挑拣干净，备用。
2/准备一个汤锅或者可以加热的器皿，放水，加热，等水开后，把菠菜豆芽都焯一下，豆芽可直接捞出放入冷水过一下，菠菜放入冷水中过一下之后，拧干水分，切成段，把切断的菠菜与豆芽放在盛菜的器皿中。
3/把土豆粉也放入开水中焯一下，捞出放入冷水过一下，拽成短一点的粉段，与菠菜豆芽放在一起。
4/最后，把所有的配料加入菜中，根据自己的口味适当的放入调料，即可。
5.美味又好吃的
配料活鸡…10只，桂皮…10克，白糖…15克，陈皮…10克，八角…10克，辛萋…2克，小茴香…2克，精盐…150克，姜…20克，饴糖…200克，肉蔻…3克，山奈片…3克，砂仁…2克，丁香…3克，白芷…5克，草果…3克，花椒…5克，芝麻油…1500克
家庭手工榨粉是一种传统的中国食品，下面是一份简单的做法：
所需材料：
-黄豆500克
-清水适量
步骤：
1.将黄豆泡水6-8小时，然后用清水冲洗干净。
2.将黄豆加入适量的清水，大火煮开后转小火慢慢煮烂（约1-2小时）。
3.待黄豆煮烂后，用滤网过滤出黄豆渣，取出黄豆浆。
4.将黄豆浆倒入干净的布袋中，用手挤压出豆渣，使黄豆浆留下。
5.将挤压出的黄豆浆放在平底锅中，用小火慢慢加热，不断搅拌，直到黄豆浆变得浓稠。
6.将黄豆浆倒入干净的容器中，晾凉后即可食用或保存。
温馨提示：
1.黄豆泡水的时间越长，煮烂的时间就越短。
2.在煮黄豆的过程中，需要不断加水，以免黄豆糊底。
3.挤压出的豆渣可以用来做豆腐等其他菜肴。
4.榨出的黄豆浆可以加入适量的糖、盐等调味品，口感更佳。