千禾海鲜捞汁是一种调味料，可以用于提升海鲜菜肴的味道。使用时，首先将海鲜煮熟，然后将捞汁倒入锅中加热，待捞汁热开后，将煮熟的海鲜放入锅中，用铲子轻轻翻炒均匀，使海鲜与捞汁充分融合。
最后，根据个人口味可以加入适量的调料，如葱姜蒜等，翻炒均匀后即可享用。千禾海鲜捞汁不仅可以用于炒菜，还可以作为蘸料，搭配海鲜火锅或烧烤食材，增添美味。
是香菜水。
用料
生抽40克
蚝油45克
细砂糖20克
香醋20克
料酒10克
辣椒油10克
花椒油5克
水150克
小米椒1-2个
在一个大碗里，将所有材料全部混合，彻底、充分的搅拌均匀即可。其中，小米椒切碎、香菜切碎。
海鲜的汤汁非常鲜美，所以可以准备一些白馒头蘸着海鲜的汤汁来吃，既好吃又不浪费菜汤，一举两得。
炒饭也是非常不错的主食，在吃海鲜的时候可以把海鲜当中的一些小精华挑出来，然后用来炒饭吃。这样用海鲜搭配的炒饭让胃部有一些食物垫饥，这样就不怕海鲜的寒气影响到胃了。
1.
盐味汁:以精盐、味精、香油加适量鲜汤调和而成,为白色成鲜味.适用拌食鸡肉、虾肉、蔬菜、豆类等,如盐味鸡脯、盐味虾、盐味蚕豆、盐味莴笋等.
2.
酱油汁:以酱油、味精、香油、鲜汤调和制成,如红黑色咸鲜味.用于拌食或蘸食肉类主料,如:酱油鸡、酱油肉等.
3.
虾油汁:用料有虾籽、盐、味精、香油、绍酒、鲜汤.作法是先用香油炸香虾籽后再加调料烧沸,为白色咸鲜味.用以拌食荤素菜皆可,如:虾油冬笋、虾油鸡片.
捞汁配方制作流程
蔬菜水：芹菜200g，香草400g，圆葱300g，泰椒500g，蒜100g，青椒200g，倒矿泉水10瓶烧开煮水自然凉透
调料：鲜味宝30g，冰糖2斤，白糖3斤，蜂蜜1瓶，味精200g，海天生抽1瓶、
制作流程：
将煮好的蔬菜水10斤倒入一罐当中下入鲜味宝30g，冰糖2斤，白糖3斤，蜂蜜1瓶，味精200g，水塔陈醋2瓶，苹果醋2瓶，9度米醋1瓶，美极鲜酱油1瓶，东古酱油1瓶，辣鲜路2瓶，万字酱油1瓶，耗油200g，海天生抽1瓶，蒸鱼豉油1瓶，味达美1瓶，小火熬制开锅即可，放入保鲜操作台冷藏即可（每份150g即可）