一般开个卤菜店面积需要多大
一般开个卤菜店面积在100平方米左右就可以了。卤菜店首先前面门面要有陈列卤菜的位置，一般单门面即可，只需陈列卤菜柜。卤菜的制作相对简单，不需要占多大的面积，桌椅板凳，盆碗等杂物有地方摆放就可以了，卤菜制作的操作空间也不需很大，所以，有100平方米的门店就可以了。
开一个卤菜店要多少平方米
这个没有硬性规定的依据，如果只是销售不在店里加工，10-20平米是够了的，工商部门要求的面积多大没有依据
卤味店引流最佳方案
1、社交媒体宣传：通过各大社交媒体平台（如微信、微博、抖音等）发布卤味店的图片、视频、广告等内容，吸引潜在顾客关注并分享。例如，可以在微信公众号上发布每日特价菜单、菜品制作过程的短视频等，吸引粉丝转发并增加曝光率。
2、活动促销：举办一些有趣的活动或者推出优惠活动，吸引顾客前来消费。例如，可以推出优惠券、买一送一、生日特别优惠等，吸引顾客体验卤味的美味并提高回头率。
3、线下宣传：在周边商圈、社区、学校、工厂等地方张贴宣传海报、发放传单等，吸引目标人群前来尝试。例如，在工厂附近派发免费试吃卷或者在学校附近发放优惠券，吸引目标人群前来品尝。
4、合作推广：与周边商家合作推广，互相促进。例如，与周边饮品店、甜品店等合作，推出套餐或者优惠券，吸引更多的消费者前来尝试。
5、科技引流：利用一些科技手段吸引顾客，例如推出线上点餐、自动售卖机等。例如，在店内放置自动售卖机或者推出线上点餐，方便消费者快捷购买。
6、粉丝运营：通过建立卤味店的粉丝群，进行粉丝运营，推送店内优惠信息、菜品介绍等，增加顾客黏性。例如，在微信、QQ等平台上建立卤味店的粉丝群，通过发布店内的优惠活动等信息吸引顾客前来品尝。
开卤菜店需要多大的面积
这个要视具体的情况而定了，如果你想开一家卤/中/仙卤菜店，只要15平方米的店面就足够了，当然，如果你条件具备的话，大一点当然是更好了，余下的可以做操作间。
卤肉店选址技巧
回答如下：1.人流量：选择人流量较大的地段，比如商业街、步行街、车站、超市等地，可以吸引更多的顾客。
2.竞争对手：选择竞争对手较少的地段，避免与其他卤肉店直接竞争。
3.交通便利：选择交通便利的地段，方便顾客前来购买，比如地铁口、公交站、高速路口等。
4.周边环境：选择周边环境较好的地段，比如繁华商圈、住宅区、商业中心等，可以提高店铺的知名度和美誉度。
5.租金成本：选择租金成本适中的地段，避免租金过高导致经营成本过高。
6.品牌形象：选择与品牌形象相符的地段，比如高端商业区适合高端品牌，而社区商业区适合平价品牌。