广东菜。
捞汁海鲜是一道以海鲜为主要食材的菜品，常见于粤菜和海鲜餐厅。它通常包括各种海鲜，如虾、螃蟹、贝类、鱼等，配以鲜美的汤汁和蔬菜。这道菜的特点是鲜美多汁，口感丰富。
在制作过程中，海鲜会被煮熟后与汤汁和蔬菜一起捞出食用，因此得名"捞汁海鲜"。具体的配料和做法可能会因地区和个人口味而有所不同，但总体来说，捞汁海鲜是一道非常受欢迎的海鲜菜品。
1.可以吃。2.因为捞汁小海鲜是一种烹饪方式，将新鲜的海鲜和调料一起煮熟后，再配以汤汁和蔬菜，口感鲜美。这种烹饪方式可以保留海鲜的原汁原味，让食材更加美味可口。3.捞汁小海鲜不仅可以满足人们对海鲜的口感需求，还可以提供丰富的营养物质。海鲜富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有益。此外，捞汁小海鲜的烹饪方式也可以根据个人口味进行调整，增加食欲和享受。因此，捞汁小海鲜是一道可以尽情享受的美食。
捞汁小海鲜，简而言之就是以捞汁为调味料做的海鲜。
这道小食里用的海鲜，都是个头较小的产品，比如小章鱼、墨鱼仔、蛤蜊、扇贝啥的，捕捞上来后会立即进行杀菌烹饪处理，然后搭配精心调味的捞汁，灌装到锁鲜盒里，以尽可能快的速度配送到食客手中，让食客们可以品尝到干净、新鲜、美味的捞汁小海鲜小食。
潮汕
据研究，捞汁小海鲜起源于中国广东地区的潮汕菜系。
在潮汕地区，人们喜欢用勺子捞取煮熟的海鲜和其它配料，然后蘸上特制的调味汁享用。
这种独特的吃法逐渐发展成了一道特色的小吃，被称作捞汁小海鲜。
其起源于当地人对海鲜的热爱以及独特的食用习惯。
随着时间的推移，这种美食在广东地区以及其他地方逐渐流行起来并且延伸出多种不同口味的变种。
最多不超24小时比较好吃。
捞汁小海鲜最好在食用时即刻制作，以保持海鲜的新鲜口感和原汁原味。前一天晚上做会导致海鲜质量下降，失去鲜美的味道。此外，捞汁小海鲜通常需要用到热汤或汤底，如果提前做，海鲜会过长时间泡在汤里，影响口感。因此，为了保证最佳食用体验，建议在食用前当天做捞汁小海鲜，以确保海鲜的新鲜度和美味。