牛肉溢汤做法
1、原料：牛肉、白萝卜、葱白、姜、八角、花椒、桂皮、山楂、小葱、香菜、料酒、盐、胡椒粉。
2、第1步、牛肉切成大块，用冷水浸泡净血水。
3、第2步、冷水下锅，加入料酒煮去浮沫，用温水洗净。
4、第3步、白萝卜切片，葱白切段，姜切片，小葱和香菜切末。
5、第4步、电压力锅内加入牛肉和适量水，放入葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、山楂片、料酒，炖煮55分钟。
6、第6步、捞出牛肉汤中的其他辅料，放入萝卜片和盐炖煮10分钟左右。
7、第7步、牛肉放凉后切片，放入汤内，撒上葱、香菜末和胡椒粉。
牛肉汤的家常做法王刚
1、首先准备食材：牛肉200克、土豆150克、西红柿100克、姜片少许、枸杞子少许、葱花少许、盐2克、鸡粉2克、胡椒粉适量、料酒适量。
2、牛肉片煮汤好吃的做法：首先把把洗净的牛肉切成牛肉片，去皮洗干净土豆切成大块，洗好的西红柿切成块，备用。
3、锅中中注入适量清水，用大火煮沸，放入姜片、洗净的枸杞子。倒入牛肉片，淋入少许料酒，搅拌均匀。用大火煮沸，掠去浮沫。盖上盖，用小火煲煮约30分钟至牛肉熟软，倒入切好的土豆、西红柿。
4、再盖上盖，煮约15分钟至食材熟透。再加入盐、鸡粉、胡椒粉，搅拌均匀至入味，将煮好的牛肉汤盛出即成，这样牛肉片煮汤就制作好了，喝起来比较的好喝。
5、牛肉片煮汤好吃的做法比较的简单，按照步骤就可以很快的制作好，操作起来是非常容易，可以在家中尝试着做，做出来的味道一般都是不错的。
牛一碗的牛肉汤是怎么做的
1、先把牛肉切成块状（最好是牛腩或牛肋条部位的，不建议用纯瘦的肉做。口感不好）
2、想要汤好喝就冷水下肉，想要肉好吃就开水下锅。我是开水下锅的。肉下锅煮一会儿会出来很多深色泡沫，要用勺子把泡沫打干净。
3、就是这样的泡沫，一定要打干净，不然汤味不好。
4、泡沫打干净后加入葱姜和花椒八角。提前加的话不好打泡沫。
5、牛肉炖到能用筷子比较轻松的戳进去的时候加入切好的萝卜。
6、再炖半小时左右，萝卜也熟了后加盐炖几分钟。盛出来后再撒点葱花就好了。
7、萝卜牛肉汤的味道很清淡，带着点萝卜淡淡的甜味。
手术后牛肉汤的做法
1、焯牛肉，冷水与牛肉一起煮开。
2、再加入姜，八角。煮到一定程度（软硬程度按自己喜好）加入食盐。
4、粉丝泡好，豆腐皮切成丝，牛肉切成自己喜欢的大小。
5、煮牛肉汤，用有牛大骨煮，佐料不用太多，牛肉汤清汤好喝，自己爱吃辣椒了可以放些。
6、后把原料都兑碗里，美味牛肉汤就好了。在加上葱花或香菜。
大锅牛肉汤做法
1.将牛肉切成块状，用开水焯水去血水和杂质，捞出备用。
2.洋葱、胡萝卜、土豆和青椒分别切成块状备用。
3.热锅加入适量的食用油，放入姜块、大蒜和大葱爆香。
6.倒入足够的清水，加入洋葱、胡萝卜和土豆块，大火煮沸后转小火炖煮1小时左右，直至牛肉变得非常烂熟。
7.加入青椒块，继续炖煮10分钟。
8.捞出姜块和大葱，根据个人口味加入适量的食盐、生抽和白胡椒粉调味即可。
温馨提示：大锅牛肉汤的关键在于选用新鲜的牛肉，并且炖煮时间要足够长，以确保牛肉的口感鲜嫩。可以根据个人口味添加一些香料和调味料来提升汤的味道。