天府麻辣笼笼肉夹馍做法
1、食材：猪硬肋肉，大米，甜面酱，辣子酱，五香粉，精盐，料酒，姜末等。
2、将带皮带骨的猪肋条肉漂洗干净，剔除排骨，将肉切成厚片，排骨剁块，一起放入盆中。
3、大米用水浸泡4小时，碾成米糁。
4、在辣子酱里掺入清水，和匀，用细竹筛过滤后，与精盐、五香粉、料酒、姜末、甜面酱、大米糁搅拌均匀，随后和肉片、排骨拌和在一起。
5、取小碗，将拌好的肉片、排骨装入碗内，排放整齐（每碗先放肉片四五片，再放排骨二三块）。
西安哪里有好吃的笼笼肉夹馍
你在回民街就可以找到你想要吃的笼笼肉夹馍，有条件的话，你可以去陕西师范大学食堂里面也有笼笼肉夹馍，每个商业街里面都有美食一条街里面也有。
笼笼肉夹馍是哪里的小吃
。笼笼肉夹馍是陕西独创的风味小吃，是在晚清时期创制的。这道菜品在吸取川菜，荷叶蒸肉米粉蒸肉，香炸蒸肉制作技艺的基础上，创新而成。以生鲜肉作为辅料制成，色泽红亮，咸辣具备，肥而不腻。
咸阳笼笼肉夹馍哪家好吃
咸阳最好吃的龙龙肉夹馍在七场十字。十字东边儿有一家龙龙肉夹馍店，非常好吃，荷叶饼加的浓浓肉。价格也不贵，深受广大客户的喜爱。
陕西笼笼肉夹馍的家常做法
笼笼肉的做法：材料：五花肉（绞肉）、大米、辣子酱、五香粉、精盐、绍兴料酒、姜末
1.大米浸泡3小时后，用擀面杖碾成米糁；
2.辣子酱里掺入温水，和匀，用纱布把辣子酱和皮过滤后，与精盐、五香粉、绍酒、姜末、大米糁搅匀（有残留一点辣子酱也没关系），然后和绞肉搅拌均匀。
3.取拌好的肉装碗，上笼用旺火蒸30分钟即成。（如果有专用蒸肉的小蒸笼更好）
1.干酵母市场上有卖小包装的，娶1/3，用温水稀释，加入要和的面粉中，再加少量温水，以不烫手为宜，和面15分钟到半小时，然后放在室温较高的房间发酵2个小时。
2.面团发好后，取一小团，揉匀，用擀面杖擀成椭圆形面饼的样子，再对折，可以捏成花，放入蒸笼蒸20分钟即可。
3.最后把蒸好的肉夹入馍中，喜欢香菜的可以再夹入香菜。