生蒜泥的做法和配方
配方
金针菇(半把)
朝天椒(3-4个)
蒜泥(4头)
香菜(1根)
盐(1勺)
生抽(3勺)
蚝油(1勺)
食用油(适量)
1/蒜用绞肉机打成蒜末也可以用刀切
2/辣椒切段
3/锅中多放油烧热将蒜末倒入锅中炒制中小火即可
4/加入酱油炒匀
5/加入蚝油炒匀
6/加入辣椒炒匀最好将辣椒多炒一会把辣味释放一下
7/辣椒炒好呈鲜艳状即可
8/加入一勺盐炒匀出锅
9/出锅装碗备用
10/金针菇撕开焯水
11/撒上蒜蓉和香菜超级好吃
12.美味又好吃的生蒜泥完成开吃了。
蒜泥怎么做好吃
蒜泥其实我们在北方叫做蒜汁，多用于凉拌菜或者凉面条中，夏天吃凉面条淋上蒜汁拌上一大碗，那感觉不知道有多美好！下面自己分享一下蒜泥（蒜汁）的做法！首先准备1坨蒜头，把皮去掉洗净，然后用到拍碎放到罐里（用于捣蒜的器皿）然后切一半条洗净后的青红辣椒???放入，然后再放入洗净后的荆介，放入适量的盐，开始捣，知道成泥为止，让后用勺子??挖出放入碗中，开始调味，放入适量的水，适量的醋，适量的芝麻香油搅拌均匀即可食用！
蒜泥瓢儿白做法
1.蒜泥瓢儿白的做法很简单。2.因为只需要将蒜泥和瓢儿白混合在一起，再加入适量的盐、醋、糖、生抽等调料搅拌均匀即可。3.蒜泥瓢儿白是一道非常常见的凉菜，口感清爽，适合夏天食用。如果想要增加口感的层次感，可以在调料中加入花生碎或者芝麻酱。
蒜泥黄瓜做法王刚
做法：
1、原料：
黄瓜(两根)
大蒜(一头)
食盐适量，白糖适量，味精适量，花椒适量，辣椒，适量
米醋适量，香油适量，味达美适量
2、步骤：
1/把黄瓜洗干净，拍成小块，蒜拍成小碎粒。
2/把其它的食材准备好。
3/锅里倒入花生油，油热以后关火，锅里的油倒入小碗里炸辣椒和花椒。
4/把拍好的黄瓜放入小盆里，依次放入白糖，食盐，鸡精，辣椒，香油，米醋，搅拌均匀。
5/放入香菜，装入盘中即可。
6.美味又好吃的蒜泥黄瓜王刚正宗做法完成开吃了。
蒜泥吃法
以前经常用杵子和杵臼捣蒜，做成蒜泥，然后以酱油醋及盐调制，放上少量香油，就可以直接拿着馍夹着吃了，味道很不错的。这是最直接的方法了