炸串酱的做法
炸串酱的做法有甜酱和辣酱两种。以下是辣酱的做法：
1.将油烧热至八成后，倒入切好的肉炒一会。
2.再到入切碎的辣椒和调料小火炒半小时。
3.最后放入面酱、味精搅拌即可。
4.与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中
2.倒入混合好的甜酱料，翻炒至香味四溢
以上是炸串酱的两种做法，可以根据个人口味选择使用。
请问炸串的甜酱怎么做
酱香味滇式甜酱汁的做法详细介绍滇式甜酱汁的味道：酱香味滇式甜酱汁的制作材料：主料：黄酱200克，红糖100克，饴糖100克，桂皮10克，八角10克，草果10克，茴香10克，甘草10克，清水500克。滇式甜酱汁的特色：酱香浓郁，咸鲜带甜。教您滇式甜酱汁怎么做，如何做滇式甜酱汁将黄酱用家用搅拌机打成细泥。锅中入清水、黄酱泥及其他用料，以文火熬制，待汁浓稠，用纱布过滤入调料罐即成。此汁可用于烹制菜肴，也可用于蘸食。菜系及功效：卤酱菜口味：酱香味工艺：酱甜面酱的制作材料：主料：小麦面粉5000克调料：盐600克甜面酱的特色：色浓，味甜香，调味，酱菜佐料。教您甜面酱如何做，如何做甜面酱才好吃1.将面粉合匀发酵，不兑碱蒸成大馒头，凉后揪碎如枣大，摊子在席上(三厘米厚)。2.尔后撒上黄曲10克,发酵(室内温度28-36度)，3天后，放置日光下曝晒至干。3.将干曲粉碎入缸，用5000克清水放盐600克化开，澄清倒入缸内，盖上纱布，放置日光下，每天捣一次，2个月后即可食用。
炸串的甜面酱的做法
1、原料：油10毫升，面粉200克，酱油30克，白砂糖50克。
2、做法：将炒锅烧热放入少许油，五成热的时候放入面粉，推匀，加酱油，再加少量的水(酱油比较咸就不用放盐了，如果您怕太淡，就少加点盐)，然后把糖放入待糖融化后出锅就ok了。做出来的酱可以炒回锅肉,炒杂酱肉等，你想怎么吃都可以，总之很好吃哦！
3、还有就是做酱时，不能搅拌或翻炒，而是要慢慢地推匀。等锅中冒出均匀的小泡，香气四溢时，放入白砂糖拌匀即可。酱红亮、味醇厚，等自然冷却后，装入瓶子，注意密封。
炸串甜拌酱怎么做
1/食材准备：孜然、甜面酱、麻酱、白糖、茶水。
2/首先将麻酱放盐，用茶水调开。
3/然后再调开的麻酱中依次加入适量的甜面酱、糖、孜然、蚝油、辣椒油。
4/味道咸淡根据自己的口味来调。
6/这样简单美味的万能炸串酱就做好了。
7.美味又好吃的做炸串甜拌酱完成开吃了。
炸串甜辣酱的商业配方
1、蒜蓉辣椒酱200克，泰国甜辣酱30克，味精15克，白糖50克，熟芝麻20克，鸡精5克，鸡粉10克，上色辣椒面20克，最后一步加350克的水搅拌均匀，然后我们上锅给他熬开，水开后淋入少许水淀粉即可！
2、这款酱料是甜辣口的，口味比较清甜微辣，不论商用还是个人用都是没有问题的！