做烤肉时放了烧烤酱还用放其他料吗
需要放其他料。因为烧烤酱只有一种味道，而其他料可以增加口感的多样性，例如蔬菜可以增加清爽口感，蘑菇可以增加嚼劲，肉类可以增加香气。所以如果只放烧烤酱，口感会比较单一。建议可以加入不同种类的蔬菜、蘑菇等食材，使口感更加丰富。
烧烤酱用什么材料稀释味道最好
可以用香油来稀释的，就和芝麻酱是一个道理的，先把烧烤酱倒在一个小碗里，然后倒置香油，边倒边搅拌，待酱稀释就可以了，我用的是酷克黑椒酱做的，然后进行刷制烤制即可，味道让人回味无穷。
烧烤酱配方
主料：花生仁15g，白芝麻5g，黄豆酱1勺，老抽1勺，生抽1勺，植物油1勺，食盐半勺，番茄酱1勺，五香粉半勺，孜然粉半勺，姜粉半勺，白糖2勺。
辅料：清水适量
1：先将5g白芝麻和15g花生仁炒香后，用料理机打成粉末，备用。
2：取一个空碗，备好材料依次加入番茄酱，黄豆酱，芝麻，花生仁，五香粉，孜然粉，食盐，白糖，老抽和生抽。
3：搅拌均匀，再加一勺植物油。
4：根据浓稠情况加入适量的清水调匀即可。
分
谁知道烧烤用的酱怎么调制啊
烧烤酱的做法
用料：小洋葱350g、大蒜1头、荔枝6个、哈密瓜250g、黑糖适量、砂糖适量、红椒粉15g、李派林喼汁10ml、海盐适量、油30ml、百里香适量、白醋30ml、柠檬半个
1、荔枝剥壳去核，然后挤压柠檬，把挤汁挤出来。
2、加入白醋到杯子里，浸泡10-20分钟即可。
3、热锅放油，油热后放入洋葱碎、大蒜碎和盐，炒到出汁。
4、加入黑糖和砂糖。黑糖是为了风味，但它不够甜，所以要加上一点砂糖。
5、加入红椒粉、哈密瓜丁、荔枝和醋2分钟左右，直到哈密瓜丁炒软。
6、用手持料理机打碎，加入百里香，然后收到粘稠就可以了。
烤串时刷的酱怎么做~~
锅内放少许油，四成热，放入豆瓣酱、白糖、沙拉酱、酱油、蒜茸、姜汁、清水、味精、精盐，煮2分钟左右，可以刷到肉上烤，也可以烤完蘸着吃，味道不错，具体多少克自己掌握，我做的时候都是凭感觉，很好吃。