卤猪爪最正宗的做法
1、猪爪子一斤、生姜三块、小葱一把、蒜头一个半、小辣椒八个、白糖适量、酱油适量、五香粉适量。
2、一、猪蹄事先用刀对半切开，清洗干净备用。
3、二、准备其它材料，小葱切段，生姜切片，蒜头拍碎，辣椒去蒂。
4、三、锅里烧水，把猪蹄焯一下水，下姜和葱，大火烧开后关火。
5、四、焯完水，把猪蹄捞出再用冷水清洗干净，要把血污洗干净，待用。
6、五、将酱油，清水，白糖，五香粉，蒜头还有小辣椒放一起搅拌均匀，准备好卤汁。
7、六、把猪蹄放入调好的卤汁中，大火烧开一分钟，翻面再煮一分钟，转小火盖上盖慢慢熬半个小时再翻面，翻面继续熬10分钟。
8、七、小火熬45分钟后卤汁会变浓稠，可以尝尝是否已经入味。
9、八、入味后将成品捞出后放凉，吃的时候切片即可食用，卤猪爪子就做好了
卤鸡爪鸡翅的做法最正宗的做法
首先准备鸡翅200克，鸡爪250克，如下图所示。
锅中放入1000毫升的水，接着加入鸡翅200克，鸡爪250克，焯水五分钟即可。
接着把鸡翅200克，鸡爪250克放入到高压锅当中，接着加入生抽15毫升，老抽五毫升，冰糖15克，干辣椒15克，桂皮15克，八角15克，红烧汁15毫升，食用盐30毫升。
接着再把高压锅扣上盖子，放到煤气灶上面，开小火煮30分钟。
30分钟以后直接盛出，卤鸡爪鸡翅就做好了。
高压锅啤酒卤鸡爪做法
1、鸡爪把尖去掉！然后用开水烫一下！捞出洗净！
2、炒锅上火加底油下入葱姜蒜爆香下入鸡爪翻炒几下！然后加入盐味精鸡精白糖胡椒粉！东古一品鲜！耗油！加入一罐啤酒清水少许！倒入高压锅里面小火压10分钟！出锅装盘加点葱花香菜！
卤鸡腿和兔腿多久能好
我的回答是卤鸡腿和兔腿。要煮多长时间要根据个人想要入味的程度来决定，通常从15—20分钟的短期卤肉，到长达1—2小时的长时间卤制过程，都是可以的。一般来讲，如果想要尽早的尝到美味的卤鸡腿和兔腿，用高压锅或者焖锅卤20分钟就够了，而对于那些肉质比较老的食材，想要入味的话，卤制的时间自然要久一点更好。
电压力锅做鸡爪的做法
1、一、鸡爪买回家用清水浸泡，为了去除血水，中间换一两次水
2、用适量的盐，料酒，生姜煮一锅水，鸡爪放入煮开焯水
3、煮开后用流动的水把鸡爪冲洗干净备用
4、把鸡爪倒入高压锅，加入一包料酒，一碗水（不需要末过鸡爪）老抽，生抽，（喜欢颜色深一些的可以多加些老抽），冰糖，茴香，生姜，大蒜，小葱大结，盐，上气后小火再煮5分钟
5、我这次做的有点忙，上气后可能煮了10分钟左右了，这个看你自己喜欢。把葱结丢弃
6、这个过程需要不断的搅拌，以免粘锅。收汁差不多就可以了