凉菜海带丝的做法
材料:干海带丝50克，胡萝卜1根，黄瓜1根，香菜1把，生抽两汤匙，醋1汤匙，蒜5瓣，糖小半勺，老干妈豆豉1汤匙，香油1汤匙
1、我们首先就是将干的海带丝用清水洗干净了，然后用冷水浸泡半个小时以上。
2、将黄瓜和胡萝卜切成细丝，将香菜切碎了，将蒜压成末。
3、将锅里面的水煮开之后，放入一勺盐，将海带丝放到里面，然后是烧到水开，捞出来，沥干水，备用。
4、然后是将上面所有的材料混合了就可以食用了。
海带丝凉拌菜怎么做
【材料】：泡发海带丝350克、小葱10克、大蒜子3瓣儿
【调味料】：食盐2克、白糖3克、米醋15克、生抽10克、香油3克、辣油3克
1.海带丝用清水清洗一下，切短一点方便食用，洗净的小葱切成葱花，大蒜子切成蒜末备用。
2.调制凉拌海带丝的调料汁。取一个小碗，碗中放入生抽，米醋，辣油，香油，盐，白糖，用勺子搅拌均匀即可。
3.净锅上火，往锅中倒入适量清水，大火将水烧开，下入海带丝煮5分钟左右。
4.煮好海带丝，用漏勺捞出放入碗中，晾凉，这样凉拌起来才容易入味。
5.海带丝冷却后，倒入提前准备好的调料汁，撒上蒜末。
6.用筷子充分搅拌均匀，搅匀后撒上葱花，然后静置10分钟左右即可，这一步是为了更好的入味。
静置十分钟后，装盘，这道开胃爽口的凉拌海带丝就完成啦，喜欢吃醋的可以多放点，口感会更好噢。
凉拌海带丝的家常做法
1、将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。
2、将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。
3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。[1]
凉拌海带丝的做法
1.先将海带丝放入开水中,稍微焯一下,即可.一分钟就好了.不要太久了,太久了,海带丝没有那么有口感了.再将海带丝捞出,沥干,等待备用.
2.开火,烧油.放入蒜末,小火炒出蒜香即可.(喜欢吃辣的朋友可以放入点小红辣椒)再将炒好的蒜末放入一小型碗中.
3.往蒜末中加入少许的盐、醋、香油(有辣椒油也可以放入少许).充分搅拌成酱汁.
4.为了使海带丝都带有味道.我们可以将事先沥干的海带丝倒入调好的酱汁中,进行充分的搅拌.即可
拌海带丝怎么拌好吃
主料：海带丝80g、胡萝卜1段、香菜2棵
辅料：辣椒1只、蒜2瓣、熟白芝麻1汤匙、白葡萄酒醋1勺、酱油1汤匙、白糖少许、盐适量、油适量
2.因为用的是干海带，提前用清水浸泡一小时。
3.锅中加水，烧开后下入泡发的海带丝焯水，然后捞出沥干水分。
4.胡萝卜洗净切成丝；香菜切段。
5.大蒜去皮，剁成碎放入小碗中；小红椒切圈，和白芝麻一起加入碗中，加入酱油、醋、白糖和盐。
6.另起锅加油烧热，趁热炝入蒜料中。
7.海带丝和胡萝卜丝入碗中，浇上辣椒蒜油拌匀。