蹦妈卤肉饭制作方法
1.将拆骨肉洗净。
2.将肉切成均匀的小块，焯去血末。
3.将锅烧热，加入糖和酱油，炒匀，加入肉块炒出糖色儿。
4.加入除盐外的所有调料和煮过去皮的鸡蛋加入清水煮开，再转小火慢炖。
5.清水中加入油和盐，开锅后下入青菜焯烫后过凉。
6.米饭做好后盛入碗中，把青菜和鸡蛋摆在上面。
7.二个小时左右，锅里的汤汁还剩一点点的时候加盐炒匀
8.将肉和一点点汤汁摆在米饭上即可食用
有创意的卤肉饭店名
个人认为上海的徽菜馆蛮有创意的，既有地方特色又主打地方卤味品牌。徽菜是安徽在上海可以说是一个招牌，使人想到徽菜系时就联想到卤味熟食。当初个人只要吃工作午餐都会去吃卤味猪蹄或卤蹄膀或卤狮子头、饭是菜饭加一小碗咸肉黄豆汤。
卤肉饭好吃还是梅菜扣肉饭好吃
卤肉饭和梅菜扣肉饭都是中国传统的美食，它们有着独特的口感和风味。
卤肉饭是以卤肉为唯一食材的主食，通常将卤肉切成小块状，与白饭混合食用。它的口感咸香，肉质软糯，非常下饭。
梅菜扣肉饭则是将梅菜和扣肉一起作为主食，通常将梅菜和扣肉一起蒸煮，然后将梅菜和扣肉分开，扣肉蘸酱食用。它的口感咸香，肉质软嫩，非常下饭。
因此，卤肉饭和梅菜扣肉饭都是非常受欢迎的美食，具体哪种好吃取决于个人口味和喜好。
卤肉饭和肉燥饭的区别
卤肉饭和肉燥饭都是中国南方地区的传统美食，它们的区别在于制作方法和口味。
卤肉饭是将猪肉切成小块，用酱油、糖、料酒等调料煮熟，然后和米饭一起食用。卤肉饭的特点是肉质鲜嫩，口感软糯，味道鲜美，而且有一定的咸味。
肉燥饭则是将猪肉切成薄片，用酱油、糖、花椒粉等调料腌制一段时间，然后放入锅中煮熟，最后和米饭一起食用。肉燥饭的特点是肉质鲜嫩，口感有嚼劲，味道微辣，而且有一定的咸味和香味。
总的来说，卤肉饭和肉燥饭的制作方法和口味有所不同，但都是南方地区的传统美食，各有其独特的风味和特点，可以根据个人口味进行选择。
卤肉饭什么网络用语
卤肉饭是一道美食，不是一种网络用语。但是，有一种网络用语叫做“卤肉饭”，它源于日本的一个游戏节目，当时有选手回答口渴，想要喝茶的问题时，主持人便问另一位选手：“你喜欢吃什么？”这位选手回答说：“我喜欢卤肉饭。”
后来这个词语就被广泛使用了。