一、荔浦芋头的家常做法大全
荔浦芋头，是一种名贵的地方特产，主要分布在广西壮族自治区荔浦县。其皮薄、肉嫩、味甜软滑，所含营养成分丰富，既可作为美食佳肴，还具有治疗功效。以下是荔浦芋头的家常做法大全，供大家参考。
荔浦芋头、糯米、瘦肉、香菇、虾皮、葱、姜、料酒、盐、鸡精、油。
1.糯米提前泡2-3小时，虾皮泡软；
2.瘦肉切丁，香菇泡软切丁，荔浦芋头去皮切块；
3.锅中倒油，放入葱姜煸炒出香味，加入虾皮和瘦肉丁煸炒至变色，加入荔浦芋头块和香菇丁继续翻炒；
4.加入适量水，加盖焖煮5-8分钟，直至荔浦芋头煮烂；
5.煮锅中加适量水，倒入泡好的糯米和荔浦芋头块，加入料酒、盐、鸡精搅拌均匀；
6.加入之前煮好的荔浦芋头炒匀即可。
荔浦芋头、五花肉、红糖、豆瓣酱、葱姜、料酒、盐、生抽、老抽、花椒。
2.五花肉切小块放入沸水中焯水，泡冷水备用；
3.锅中倒油，放入葱姜炒出香味，加入五花肉翻炒至变色；
4.加入适量料酒炒匀，下豆瓣酱和红糖翻炒均匀，加入适量水烧开，放入荔浦芋头块；
5.加入适量盐、生抽、老抽调味，转小火焖烧30-40分钟，直至荔浦芋头煮烂即可。
荔浦芋头、糯米粉、白糖、红枣、桂皮。
2.糯米粉中加入适量白糖，慢慢加开水搅拌成面团；
3.取少许面团放在手心揉圆成球，用手指按下去中间凹陷，放入已蒸熟的荔浦芋头块，给荔浦芋头块周围轻轻包裹上一层面团即可；
4.锅中倒适量水，加入少许白糖、红枣、桂皮，放入制好的荔浦芋头糕蒸熟即可。
荔浦芋头、土鸡腿、香菇、食用油、盐、味精、料酒。
1.荔浦芋头去皮切块，用开水焯水后捞出待用；
2.土鸡腿处理干净，切成小块，香菇泡发切片；
3.锅中倒油，加入土鸡腿煸炒至变色，放入姜片和料酒，继续翻炒；
4.加入荔浦芋头块和香菇片翻炒均匀，加少量水煮开；
5.加少量盐和味精调味，炒熟即可。
以上就是荔浦芋头的家常做法大全。荔浦芋头口感鲜美、营养丰富，适宜各种烹饪方式，无论是糯米饭、红烧肉、糕点还是炒菜都能带来不同的美味。欢迎大家尝试制作。
二、芋头焖鸡怎么做
1、芋头焖鸡是一道非常好吃的菜，我们一起来看看烹饪步骤吧：
2、用料：芋头300克、三黄鸡1/4之、耗油1勺、生抽2勺、盐适量、姜1小块、蒜2瓣、老抽半勺、干辣椒2个、葱1根
3、步骤2：热锅烧油，加入姜、蒜、干辣椒煸香,加入鸡肉稍微煎一下
4、步骤3：鸡肉变色加入芋头翻炒,加入蚝油、生抽、老抽、盐,加入适量热水焖煮。
5、步骤4：焖至汤汁收干,芋头和鸡肉熟透,撒上葱花即可。
6、香喷喷的芋头焖鸡装盘即可食用了。
三、芋头和鸡肉能可以在一起吃吗
1、芋头吃起来非常的软糯，它可以和鸡肉搭配在一起吃，能够达到抵抗寒冷作用，鸡肉又是一种很容易消化的肉食，这两种食材搭配在一起吃，好处还是非常多的，芋头也有其他各种不同的做法，根据自己的喜好来选择就可以了，下面就跟着苹果绿养生网来看一下芋头配鸡肉怎么做好吃。
2、芋头和鸡肉是可以搭配在一起吃的，不会出现中毒情况，而且它里面又含有维生素，矿物质，植物蛋白，营养价值非常高，能够达到补虚损，益五脏作用，它里面的营养成分是互补的。
3、制作芋头烧鸡，准备八角，辣椒，大蒜，生姜，葱，芋头，三黄鸡，先把三黄鸡切成块状清洗干净，鸡肝，鸡心，鸡胗留好，可以放到一起炖煮，锅里面加入适量的水烧开，鸡块放进去血沫去除，在锅里面加一些橄榄油，放入生姜片，葱段，辣椒，八角，蒜瓣，翻炒出香味，然后就把鸡块放进去翻炒2~3分钟，加一些老抽上色，再加一些料酒开水，用中小火炖煮30分钟，等到汤汁差不多只有一半的时候就可以加冰块，放入芋头块，继续炖煮15分钟，出锅之前加一些盐调味，汤汁收浓就可以出锅吃了。
4、芋头山药炖鸡汤，准备生姜，大葱，花椒，桂皮，八角，山药，芋头，老母鸡，先把老母鸡清洗干净剁成块状，水分沥干，生姜切片，葱切段，再划上几刀，这样就能够让味道更好的出来，大料清洗干净，锅里面加入鸡，生姜，葱，大料，然后再加入适量的冷水，用大火煮开，浮沫撇掉，改成小火炖煮一个半小时，芋头的皮去除清洗干净，再切成滚刀块，山药的皮去除切成滚刀块，出锅前半个小时把山药芋头一起倒进去搅拌均匀，继续炖煮，出锅前15分钟加一些盐以及小葱调味就可以吃了。
5、可以做拔丝芋头，需要准备一些芋头，白糖，芋头的皮削掉，然后再挖出圆球状，准备一个碗，放入小半碗白糖，锅里面加油，烧到5成热，就把芋头放进去，一直炸到皮金黄酥脆捞出来，炒糖非常重要，油和白糖的比例是1:4，锅里面加油，稍微加热以后就可以把白糖放进去，用小火慢慢翻炒，一直到白糖溶化，出现白色的泡沫，炒到泡沫消失，糖浆从稠变稀，颜色变成深黄色，一定不要炒焦，期间要不停的搅动，然后就可以把芋头放进去，动作轻一些，但是一定要快，时间也不能太长，等到糖浆全部都裹上以后就可以出锅了，准备一个抹过油的盘子，配上一碗冷开水，上桌蘸着吃，味道是很好的。
6、水煮芋头，需要准备酱油，鸡精，盐，植物油，猪油，小葱，芋头，先把芋头的皮削掉，清洗干净，再切成滚刀块，小葱切成葱花，锅里面加入芋头水，煮的时候还需要加入一些盐以及酱油，煮熟以后加一些鸡精就可以把火关掉，装盘撒上一些葱花，锅里面再加入适量的植物油，烧热淋在撒了葱花的芋头上面，这样就能闻到很香的蒜葱花味。
7、吃鸡肉能够起到补充蛋白质作用，而且是很容易吸收以及消化的，强壮身体的效果也非常好，很多健身的人就可以吃一些鸡肉来达到锻炼肌肉作用。
8、吃鸡肉还可以达到提高免疫力效果，它是一种很健康的食材，能够让出现疾病的几率下降，属于温补食物，能够让水肿，产后乳汁分泌少以及身体虚弱问题得到有效改善。
9、女性生完孩子坐月子期间就可以喝一些鸡汤来达到滋补身体作用，吃一些鸡肉还能够达到补肾精作用，当出现肾精不足的问题或者出现耳聋小便频繁的问题，都可以适当的吃一些鸡肉来调节。
10、吃鸡肉还可以促进智力发育，达到的抗氧化作用，让小血管功能得到改善，儿童适当的吃一些也可以让智力发育变得更好。
11、上面给大家介绍的就是芋头配鸡肉怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，芋头的制作方法以及鸡肉的制作方法都是非常多的，每一个人的口味喜好不一样，根据自己的喜好来选择不同的制作方法就可以了。