一、豆浆嘌呤多吗
1、豆浆含嘌呤一般不高,每100克豆浆之中含有30毫克的嘌呤含量。
2、豆浆是一种常见的豆制品,每100克豆浆之中含有30毫克的嘌呤含量。豆浆在存储和加工的过程中会流失一些嘌呤成分,且具有辅助促进尿酸排泄的作用。
3、豆浆除了含有植物雌激素以外,还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质,是天然的雌激素补充剂。豆浆还含有植物雌激素-黄豆苷原,可一定程度上调节女性内分泌系统功能。
4、除此之外,也可以吃一些其他的低嘌呤绿叶蔬菜,如生菜、油麦菜、芹菜、白菜等,这些蔬菜的嘌呤含量低,嘌呤含量在每100克含有25毫克以下。尿酸高的患者在日常饮食生活中,需要在平衡膳食以及总能量控制的基础条件下,严格控制高嘌呤食物的摄入。
5、建议患者不必过度紧张焦虑,注意饮食适当增强运动,遵医嘱规范治疗,以免延误病情,造成不良影响。
二、豆浆多嘌呤吗
豆浆中每一百克含有27.7mg,属于低嘌呤食物。嘌呤食物分为高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三类。每100克食物嘌呤含量小于50毫克的属于低嘌呤食物。每100克食物中含50~150毫克嘌呤的为中嘌呤。每100克食物中含150~1000毫克嘌呤的食物为高嘌呤。豆浆属于低嘌呤食物,没有食用限制,可放心食用。
嘌呤是存在人体内的一种物质,主要以嘌呤核苷酸的形式存在,在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。在人体内嘌呤氧化而变成尿酸,人体尿酸过高就会引起痛风。所以尽量食用低嘌呤的食物。
豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,非常适合于各种人群,包括老人、成年人、青少年、儿童等等。并且在一年四季中饮用豆浆有不同的功效,春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。
三、豆浆的嘌呤含量高吗
豆桨的嘌呤含量很高,高尿酸血症人、尿酸偏高的人都不宜喝。因为豆桨是由黄豆做成的,而黄豆里边含漂呤成份很高,且归属于寒凉,因此有痛风、困乏、气血虚、精神疲惫等病症的体质虚寒者也不适合食用豆桨。
原材料:大白菜200克,绿豆芽200克,生抽5克,盐3克,鸡精2克,姜5克,食用油20克。
2、将绿豆芽清洗,除掉豆油皮等残渣。
3、炒菜锅放置火上,放进食用油烧开。
4、添加葱段、姜片煸香,资金投入绿豆芽、大白菜等爆锅。
5、炒至将熟,添加生抽、食盐再次炒。
6、炒成大白菜、豆芽菜烂熟进味时,添加鸡精调料。
原材料:番茄2粒,生鸡蛋2粒,白砂糖1汤匙,生抽少量。
1、番茄洗干净后在其头顶切一个“十”字架,用开水烫2分钟削皮。
2、生鸡蛋打进碗,添加少量生抽(如讨厌生抽能够换为盐,可添加少量白胡椒粉),打撒储备用。
3、锅倒些油直至热,再倒进已调料好的生鸡蛋下来炒,凝结后盛入碗里。
4、把锅清洗后加温,放进番茄用火灾炒,添加糖炒匀,再添加炒好的生鸡蛋煸炒两下就完成了。
原材料:栗子粉30克,檽米50克(小孩递减)。
使用方法:湿热服用,早中晚各1次。