香料粉的最佳配方
1、这就是他们用的香料粉的最佳配方，你知道了吗？
2、十三香。配方：花椒、白芷、木香、桂皮、砂仁、良姜、丁香、甘草、陈皮、山奈、肉蔻、大料、小茴香。
3、烧烤料。适用于烧烤的香料：辣椒粉、孜然粉、味精、精盐、苏籽、芝麻。这就是他们用香料粉的最佳配方。希望这个能帮到你吗
肉粽放五香粉还是十三香
十三香能代替五香粉，因为十三香和五香粉大致都属同一种食物混和香料，因此基本上是可以代替的。
2、但是如果追求独特的香味的，就是没法代替了，只能用五香粉。十三香的香味比五香粉浓郁，平时做饭的时候如果腥膻味比较小的可以放五香粉，而腥膻味比较大的则放入十三香，这样就能最大程度上起到去腥提香的作用。
炒菜香粉制作方法和配方
配方：花椒100克、八角80克、小茴香80克、砂仁25克、良姜25克、陈皮25克、干姜20克、荜拨20克、草果20克、豆蔻20克、白芷15、香叶15克、丁香5克。一共13种香料，配齐后是450克。做法：用清水冲洗一下，晾干水分。另起一口锅，不要倒油，直接用小火炒干，再打成细腻的粉末。然后倒入25克白胡椒粉，25克黑胡椒粉，搅拌均匀。这一份是500克，可以用很长时间。
五香粉和十三香分别适合做什么
我来回答这个问题，五香粉适合做炸鱼的糊，炸素丸子这两种都适合放五香粉，十三香适合调制肉馅中放，饺子馅，包子馅都适合放。
十三香中的五香粉是什么
1、五香粉是以五种香味调料的干制品，经碾磨成粉末状后混合而形成的综合型香味调料。五香粉的香气是几种香味调料中各种挥发性香味成分混合后形成的综合型香气，并不突出某一种香味调料的香气，而是各显所长，调香和谐，香味浓郁，是一种风味非常独特的香味调料，在中式肉制品加工中经常使用。适用于酱卤制品、烧烤制品、油炸制品、干制品、粉蒸肉制品及部分中式灌肠制品。
2、它在这些制品中起到除腥去异、增香、调香和改善风味的作用，并能增强食欲，有助消化液的分泌。