一、桂林米粉哪家最正宗
桂林米粉最正宗的有：崇善米粉、唐家米粉百年老店、同来米粉、乱了粉库桂林米粉、芙蓉米粉店等。
崇善米粉（阳朔店）是一家餐馆，位于桂林市，营业时间为7：00am-1：am。崇善米粉，口味独特，有着自己的风格，是餐饮市场上一颗新星。桂林市崇善饮业有限责任公司旗下崇善米粉文化与日式风味结合研发的一款大众产品、不断创新，形成了自己的风格和特有的品牌。
唐家米粉也是一家百年老店，距离象山公园不远，如果看完象鼻山想在附近找点吃的，这里会是不错的选择。
同来馆米粉可以说是来桂林必须打卡的，一家小吃店听说是非常正宗，但吃起来确实也不错，位置很好找，从象山景区出来之后直接手机导航走个十分钟左右就可以到达。
来桂林的第一站，米粉是一定要吃的，粉库的大名早就听过。看完了美景，沿着正阳步行街走了不远便到达了这家米粉店——乱了粉库（五星级的），看上去很小的店面，却很有特色，雅致而有情调。
芙蓉街上的米粉店离客栈很近，价格平易近人，当地人吃的挺多。骨头汤自己加，酸豆角、酸笋、酸萝卜等配料也挺正宗。
二、桂林哪家米粉最好吃
1、桂林哪家米粉最好吃？这是一个让许多游客纠结的问题。今天，就为您介绍几家桂林当地口碑极佳的米粉店。
2、第一家是老友粉店。老友粉店拥有50多年的历史，由老一辈熟练手工面制师傅传承至今，让米粉口感独特，鲜香可口。店铺以简单朴实的装修和传统的瓷器餐具为主，洁净卫生。最招牌的是老友粉、蛤蜊粉和猪肝粉，价格也适中。
3、第二家是华仁桂林米粉。这家店面积虽小，但却很受游客喜爱。店家使用新鲜的米粉和炖制好的汤汁，再加上猪肝、鱼丸、腐竹等特色配料，使得这家店的米粉大受欢迎，价格也亲民。
4、第三家是梁家米粉。梁家米粉是桂林的老字号，已有60多年历史。这家店主要以桂林米粉为主打，口感绵软、味道清香，汤头香浓。店铺的装修简单大方，特别是瓷器餐具，颜色精美，吃得放心，价格也不贵。
5、以上就是笔者向大家推荐的桂林三家著名的米粉店。去桂林旅游，不妨品尝一下当地著名的米粉小吃，或许会给您的旅行增色不少呢！
三、桂林米粉哪家最好吃桂林米粉哪家最正宗
话说关于广西桂林的米粉要自己吃了才知道好不好吃，如果喜欢吃的，小编就推荐几家还不错的给大家吧，大家可以看看哪一种才是大家喜欢的那个样子的。
正宗的桂林米粉啊，关键在卤水，多达一百多种香料熬制而成的，你说香不香。卤水很香的话，加汤或者干拌都很好吃。
卤水是米粉的灵魂。只要卤水好吃，香，一定是吃货们念念不忘的米粉。
推荐几家我觉得作为本地人比较爱吃的，旅行的客人又容易找到的。
对了桂林米粉配菜随便加的哈，比如炒好的辣酱，辣椒，酸笋，酸豆角，海带，每一种加一点都可以。
1、老东江米粉。排长队中当你看见用一个木勺轻轻一甩在米粉上面的卤水，你就明白为什么这里的客人为什么络绎不绝了。
2、第五人民医院的文化步行街，八姐妹米粉
18、六合路口与桂电路口的秋玲米粉
哎呀，太多了，一下只能想这么多了。来桂林，一定要吃桂林米粉，记得哟。
崇善米粉西山店，还是好吃的。旁边还有可以带走米粉的店，作为手信，桂林米粉必须是首选啊。崇善米粉的酸豆角和葱花都不能自己加。只有酸萝卜和辣椒可以自助。
对了，他们家的卤水还可以买回家，煮米粉，卤牛肉什么的都可以。20一斤，自己带瓶子去。很香，毕竟是米粉的灵魂嘛。
第一、首先明确吃法。建议吃干拌的卤肉米粉，不放汤，配酸菜、辣椒、葱花等，拌好后即可以，这是最经典的吃法。
二、按米粉中肉类不同，有普通猪肉、牛肉、马肉、狗肉等。前两种比较常见，马肉推荐又益轩，狗肉推荐福林。猪肉的不要全瘦，以半肥瘦油炸过的锅烧最好。
三、各家米粉味道的差异化主要来自卤水的不同，个人口感不同会有不同偏好，来桂林可以网络一下周边的店，平价好的基本不差。
四、米粉连锁店的米粉可能口味不是本地人最偏好的，但环境、口味、用料、品质相对有保障。一些本地人多的粉店看上去环境一般，但肯定有独到之处，尝试一下说不定有惊喜。