一、南京咸水鸭太咸怎么办
放在蒸笼上清蒸，既保持其鲜味，又能保存其原滋原味，无形中使其咸度降低。因为在清蒸的过程中，鸭子的盐份会被蒸发，被水蒸气稀释，所以咸度就会降低啦。盐水鸭是南京著名的特产，中国地理标志产品。因南京有"金陵"别称，故也称"金陵盐水鸭"，久负盛名，至今已有两千多年历史。南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。
二、南京买的桂花盐水鸭实在太咸怎么办
放在蒸笼上清蒸，既保持其鲜味，又能保存其原滋原味，无形中使其咸度降低。因为在清蒸的过程中，鸭子的盐份会被蒸发，被水蒸气稀释，所以咸度就会降低啦。盐水鸭是南京著名的特产，中国地理标志产品。因南京有"金陵"别称，故也称"金陵盐水鸭"，久负盛名，至今已有两千多年历史。南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。
三、熟的咸水鸭太咸了怎么处理
1、放到蒸笼上蒸一会，蒸制时可以减少盐水鸭部分的咸味，而且还能很好的保留鸭肉本身的滋味。
2、可以把盐水鸭放到开水中稍微煮一会，这样也可以减少咸度。但要注意水煮盐水鸭时，煮制的时间不要太久，本身盐水鸭就是即食品，煮太久会影响口感。
四、盐水鸭太咸怎么做好吃
1.可以将盐水鸭放在水里浸泡15分钟,放入一些姜片,即可降低盐水鸭的咸味。其实盐水鸭本身就是咸的,可以与主食搭配食用,不要单独吃。
2.再者可以做成热菜,比如翻炒热菜的时候,加入一些盐水鸭,最好荤素搭配,口感会更好。
3.盐水鸭能用来炒饭,不过在做炒饭之前,需要去掉盐水鸭的所有骨头,还要将肉切成肉粒。再加入适当的蔬菜、枸杞之类的养生食材,这样炒出来的饭更加美味,同时具有很高的营养价值。