怎样做老式锅包肉，咸口
1.里脊肉买回来用清水洗一下，然后放去冰箱冷藏15分钟左右，肉有点硬度然后取出，切片，整块里脊肉，从中间切开，然后切成3毫米左右的肉片2.用淀粉，鸡蛋清，适量的精盐，调制糊状，比较稀得那种，能挂上肉就好，不要弄的特别干，那样肉会非常厚，也不好吃，炸的时候，先用大火把油烧制7成热，用一块肉试下油温，感觉可以，把火苗调小一点，然后依次下肉，第一次炸，定型，发黄，取出，都炸完后，在一起把肉都放锅里，这时候时间要掌握好，肉色金黄，肉熟，后取出，放在帘子上让肉上面的油漏出3.调汁哪个照片忘记照了，没找到能发这个，所以就口诉一下吧。
拿个空碗，放三勺子白糖，醋小半碗，少放点淀粉，然后锅里少放点油，炒三丝，姜片，炒到断生后，倒汁，熬制一会发粘后倒入炸好的肉，翻炒下，出锅，放点香菜段，大功告成!!!开造吧!!!相信你，你能成功!!
北方咸口锅包肉含多少碳水
锅包肉主要是用猪肉、面粉、糖分、胡萝卜等食材共同制作而成的一种菜肴。每100克锅包肉的热量在200大卡左右，味道非常鲜美，营养价值也比较丰富。适量的吃锅包肉可以有效的吸收其中丰富的碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和丰富的蛋白质，可以有效的提供血红蛋白，改善缺铁性贫血。但是需要注意，如果吃得太多之后有可能会形成肥胖现象。
锅包肉（咸口）的做法，锅包肉（咸口）怎么做好吃
1.肉片成薄片2.加入料酒，酱油，盐，味精，姜丝，搅拌，腌制20分钟3.干淀粉用土豆淀粉和玉米淀粉混合4.加水，混合，沉淀，取用下沉水淀粉5.辅料准备好6.取用水淀粉，加入油，搅拌，备用7.肉片裹上淀粉8.再裹上水淀粉9.下入油温六成中炸至金黄，飘起10.炸好控油11.酱油，耗油，花椒调成汁12.热锅爆香姜葱13.倒入料汁，水淀粉勾欠14.炒到粘稠15.倒入肉，翻抄16.放入香菜，翻抄17.翻抄均匀出锅！
描写锅包肉好吃的金句
锅包肉作为一道东北硬菜，真的是深受广大群众的喜爱。在东北，无论是婚宴还是小型聚会，锅包肉都是不可或缺的一道菜。这道菜，酸甜可口，当然也有咸口的，可根据个人口味进行选择。大家一看到锅包肉上了桌，眼睛都开始放光了，禁不住美食的诱惑。
锅包肉为什么呛鼻子
1、刚做好的锅包肉，由于白醋的气味进入到了喉咙里，所以会呛鼻子会呛。
2、锅包肉上来的时候，就可以闻到一股酸味冲鼻的感觉，第一口吃进嘴里，口腔里也会有被酸味呛的感觉，但嚼在嘴里外酥里嫩，其实这样的才是正宗的。