鸭血豆腐家常做法王刚
食材清单
鸭血300克、豆腐100克、郫县豆腐酱少量、油10克、清水少量、白糖5-10克、食盐少量、蒜苗少量、胡椒粉少量、料酒适量
烹饪步骤
1/5
鸭血切块备用;
2/5
老豆腐切块备用;
3/5
鸭血下锅焯水;
4/5
郫县豆瓣酱炒香加入蒜苗;倒入切好的鸭血、豆腐,再加入备好的调料,放入适量的清水闷煮10分钟左右;
最后一步
香辣入味的鸭血豆腐就出锅了。
鸭血毛豆豆腐汤的做法
鸭血毛豆豆腐汤是一道非常美味的家常菜。以下是一个简单的食谱:
1.准备食材:鸭血,毛豆,豆腐,姜片,葱段,盐和鸡精等。
2.将鸭血切成块状,放入锅中加入适量盐焯水两分钟,捞出沥干备用。
3.玉脂豆腐切成小段备用。
4.热锅冷油,下姜丝煸香。
5.放入焯好水的鸭血翻炒一分钟。
6.加入适量热水烧开先煮五分钟,再放入玉脂豆腐再煮十分钟。
7.煮至汤浓,加入适量盐、胡椒粉、鸡精、香菜等调味即可。
油菜豆腐鸭血汤的做法
主料
鸭血适量
豆腐适量
辅料
青菜适量
淀粉适量
1.准备好所有食材。
2.鸭血,豆腐分别切块。
3.鸭血焯水加葱姜去腥。
4.豆腐焯水去豆腥味。
5.锅中热油下入鸭血和豆腐翻炒一下。
6.加适量水。
7.锅中煮开之后加水淀粉勾芡。
8.然后放入提前焯烫好的青菜。
9.出锅完成。
酸汤豆腐鸭血家常做法
食材:酸菜,鸭血,嫩豆腐
做法:
1、酸菜切碎,鸭血和豆腐切块备用
2、起锅把酸菜的水分炒干
3、少油爆香葱姜蒜,酸菜炒出酸菜的酸香味,两碗清水下锅,大火烧开,鸭血和豆腐下锅,盖上锅盖焖煮五分钟,少许盐生抽调味,起锅放葱段和香菜
鸭血豆腐汤的8种家常做法
食材用量
豆腐1块
鸭血一块
胡椒粉适量
葱适量
盐适量
步骤
步骤一
嫩豆腐、鸭血切小块,葱切葱花。
步骤二
鸭血沸水焯水,盛出沥干水分。
步骤三
锅中沸水,倒入嫩豆腐和焯好的鸭血。
步骤四
接着大火煮至沸腾,转小火煮5分钟。
步骤五
最后倒入盐、胡椒粉并搅拌均匀,出锅啦!