鸭血豆腐汤的做法大全家常窍门(鸭血炖豆腐的做法)

鸭血豆腐家常做法王刚

食材清单

鸭血300克、豆腐100克、郫县豆腐酱少量、油10克、清水少量、白糖5-10克、食盐少量、蒜苗少量、胡椒粉少量、料酒适量

烹饪步骤

1/5

鸭血切块备用;

2/5

老豆腐切块备用;

3/5

鸭血下锅焯水;

4/5

郫县豆瓣酱炒香加入蒜苗;倒入切好的鸭血、豆腐,再加入备好的调料,放入适量的清水闷煮10分钟左右;

最后一步

香辣入味的鸭血豆腐就出锅了。

鸭血毛豆豆腐汤的做法

鸭血毛豆豆腐汤是一道非常美味的家常菜。以下是一个简单的食谱:

1.准备食材:鸭血,毛豆,豆腐,姜片,葱段,盐和鸡精等。

2.将鸭血切成块状,放入锅中加入适量盐焯水两分钟,捞出沥干备用。

3.玉脂豆腐切成小段备用。

4.热锅冷油,下姜丝煸香。

5.放入焯好水的鸭血翻炒一分钟。

6.加入适量热水烧开先煮五分钟,再放入玉脂豆腐再煮十分钟。

7.煮至汤浓,加入适量盐、胡椒粉、鸡精、香菜等调味即可。

油菜豆腐鸭血汤的做法

主料

鸭血适量

豆腐适量

辅料

青菜适量

淀粉适量

1.准备好所有食材。

2.鸭血,豆腐分别切块。

3.鸭血焯水加葱姜去腥。

4.豆腐焯水去豆腥味。

5.锅中热油下入鸭血和豆腐翻炒一下。

6.加适量水。

7.锅中煮开之后加水淀粉勾芡。

8.然后放入提前焯烫好的青菜。

9.出锅完成。

酸汤豆腐鸭血家常做法

食材:酸菜,鸭血,嫩豆腐

做法:

1、酸菜切碎,鸭血和豆腐切块备用

2、起锅把酸菜的水分炒干

3、少油爆香葱姜蒜,酸菜炒出酸菜的酸香味,两碗清水下锅,大火烧开,鸭血和豆腐下锅,盖上锅盖焖煮五分钟,少许盐生抽调味,起锅放葱段和香菜

鸭血豆腐汤的8种家常做法

食材用量

豆腐1块

鸭血一块

胡椒粉适量

葱适量

盐适量

步骤

步骤一

嫩豆腐、鸭血切小块,葱切葱花。

步骤二

鸭血沸水焯水,盛出沥干水分。

步骤三

锅中沸水,倒入嫩豆腐和焯好的鸭血。

步骤四

接着大火煮至沸腾,转小火煮5分钟。

步骤五

最后倒入盐、胡椒粉并搅拌均匀,出锅啦!