一、酱牛肉放冰箱里能保存几天 酱牛肉放冰箱里能保存多少天
-6度的冰箱可以保鲜1周左右，-12度可以保鲜15天左右-18可以保鲜1个月，-24度的可以保鲜3个月。放入冰箱前最好切块稍微放点点盐，然后放入冷藏室1天（缓慢脱水），再拿出来让水自然的滴出来，在用食品袋包起来放入冰箱，怎样可以保存的更长时间。
1、肉里放酒，放盐、抓一抓、压平、面上放花生油(油浸过肉)。。-二十多度的气温能放到晚上(约十二个小时)。
2、肉里放酱油.抓抓盖好(能放约6-7小时常温下)。
4、做酱牛肉或者卤牛肉能放三四天。
5、密封的代子装好放井里边.能放到第二天(一定要密封好要不井水会被肉污染了)。
二、酱牛肉冷藏能放多久
1、酱牛肉放冰箱冷藏保存在2天左右，不超过三天。
2、且用容器装好后保鲜膜密封保存，冰箱冷藏的温度控制在0-6摄氏度。酱牛肉是经过腌制的，冷藏时间相对于鲜肉来讲要久一些，尽量用冷冻保存，可以保存1-3个月。如果酱牛肉有馊味了就不能吃。
3、酱牛肉虽然是被加工过的，但也属于鲜食食品，一般购买的酱牛肉要么是真空包装，要么就是新鲜的。新鲜的酱牛肉放冰箱冷藏，不要超过3天，保存2天就食用掉是最好的。如果放进冷冻保存，一般是可以保存1-3个月。
4、如果是加工过的酱牛肉，就不建议冷冻保存了，装入盘中用保鲜膜密封起来，免得串味和湿气感染，保存1-3天就要吃掉。
5、还可以将酱牛肉放入冰箱之前，切块后用盐稍微腌制1天，放入冷藏室中缓慢脱水，再拿出来让水自然滴出来，再用食品袋包起来放入冰箱，可以保存更长时间。
三、酱牛肉常温下能放多久
1、酱牛肉在制作完成以后还是应该要在短时间内吃完，不要放置太长时间，这样是会让酱牛肉的味道发生一些改变，而且稍不注意还会直接使得酱牛肉内部出现食物变质的情况，最好将酱牛肉放入到冰箱里面保存，这样才可以存放大概一周的时间，在这个期间内是必须要吃完，不能超过一周。
2、-6度的冰箱可以保鲜1周左右，-12度可以保鲜15天左右-18可以保鲜1个月，-24度的可以保鲜3个月。放入冰箱前最好切块稍微放点点盐，然后放入冷藏室1天(缓慢脱水)，再拿出来让水自然的滴出来，再用食品袋包起来放入冰箱，可以保存的更长时间。