酸甜微辣麻辣拌做法
1、蟹味菇：50克;海带：100克;菠菜：50克;金针菇：50克;香肠：1根;鱼丸：100克;粉条（干）：50克;
2、蚝油：5克;芝麻油：5克;香醋：5克;麻辣酱：10克;酱油：5克;芝麻酱：5克;花生酱：5克;白糖：5克;葱：5克;香菜：5克;蒜：5克;孜然：5克;芝麻：5克;海鲜酱：10克;
3、将金针菇、蟹味菇、油豆腐、鲜虾、豆腐皮、粉条，原料分别烫熟，沥干水分，粉条用温水泡了再煮软
4、将鱼丸、火腿肠、油菜、菠菜烫熟，沥干水分，海带我是之前买的干海带，已经处理过了，直接切丝拌就好了
5、海带、豆腐皮切成丝，油豆腐切两半放进大碗，蘑菇和青菜沥干水分后放进去
6、鱼丸切成两半跟鲜虾、粉条一同放进去，放上香葱末、香菜末、蒜末
7、加入蚝油、酱油、白糖、香醋、海鲜酱，再加入麻辣酱、辣椒油、麻辣油、芝麻酱、花生酱、芝麻油
8、撒上孜然熟芝麻，有花生碎更好，拌匀即可食用
酸甜海带结做法
1、1/6首先把海带洗干净用水泡发后切成片备用!
2、2/6接下来将海带丝片冷水一起下锅煮熟，在煮海带片的过程中可以调酱汁。具体的酱汁调配就是半勺糖、1勺酱油、1勺醋、半勺生抽、适量盐，半碗水。
3、3/6接下来开火，锅烧热之后加入适量油，油热了之后把海带片倒进去翻炒片刻即可加入一勺剁椒。
4、4/6接下来就是将调好的酱汁倒进去，开大火煮沸即可熄火。
5、5/6接下来就是撒入适量葱花即可熄火起锅。
6、6/6最后一步就是将做好的糖醋海带片装盘端上桌享用啦
10种家常凉拌菜做法
用料：黑木耳150克，洋葱半个，柿子椒半个，红椒半个，花椒1小勺，干辣椒2个，食盐1克，生抽1小勺，醋1小勺，植物油1大勺
做法：1、洋葱，青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下
2、把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味
3、把木耳，洋葱，青红椒和料汁(盐，生抽，醋)搅匀，倒入煸香的油，翻均匀即可
用料：尖椒2个，葱1棵，虾皮1把，香菜2棵，红椒1/2个，醋1/2勺，香油适量，酱油1勺，鸡精少许，食盐1/3勺
做法：1、虾皮用水清洗一下，控干水分，葱、尖椒、切细丝，香菜切段
用料：苦瓜1个，干辣椒2个，花椒8粒，大蒜2瓣，白糖5克，食盐适量，色拉油15毫升
做法：1、将苦瓜洗净，纵向剖成两半，去掉瓜瓤和瓜子，斜切成2mm厚的薄片。干辣椒切丝，大蒜拍破切碎备用
2、锅中倒入清水，大火烧滚后放入苦瓜片和少许盐，汆烫片刻后捞出，立即用凉水过凉，沥水后放入盘中，加入白糖、蒜末和少许盐拌匀.
3、大火加热炒锅中的油，放入花椒煸香，再放入辣椒丝后迅速将油淋在苦瓜上即可
用料：黄瓜1根，松花蛋3个，蒜5瓣，生抽1/2汤匙，食盐1茶匙，陈醋1汤匙，白糖1/2茶匙，芝麻油1茶匙，鸡粉1/2茶匙，辣椒油1汤匙
做法：1、黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟，黄瓜用刀背拍碎块，皮蛋切瓣，蒜头剁碎末
2、各种调味料(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油)混合，皮蛋和拍黄瓜摆盘，撒上蒜末
用料：香椿1小把，豆腐1块，食盐1茶匙，香油1/2汤匙
做法：1、香椿洗净用开水烫一下，变绿后沥干水
2、切成香椿碎，豆腐切成小丁后，放入开水锅中焯一下，捞出沥干水(焯的时候加适量盐)
3、豆腐丁和香椿碎都放入大碗中，加少许盐和适量香油，拌匀即可
用料：菠菜900克，粉丝1小把，红尖椒半个，杏仁12个，蚝油少许，芝麻油少许，色拉油适量，食盐4克
做法：1、菠菜切去根部，清洗干净，切段;粉丝用凉水泡软;烧一大锅水，水开后放进菠菜，加入油、盐，水再次煮开即
酸甜裙带菜做法
调料：大蒜10克、辣椒几片、香菜少许、生抽10克、盐3克、味精2克、白砂糖3克、胡椒粉5克、醋10克、香油10克
1、将干裙带放温水中浸泡5分钟；
4、将海裙带放入大碗中，加蒜泥和调料拌匀装盘，撒少许蒜末即可。
黑色海带怎么做凉拌海带丝
取干海带500克放入锅内，待蒸锅上气后转中火蒸二十分钟左右，拿出放入清水中洗干净切丝备用，取100克辣椒面放入碗中，再加入少许熟芝麻，另起锅烧热油到入碗中，炸一碗辣椒油，把葱和胡萝卜切成细丝，把香菜切段，适量大蒜拍碎备用，把切成丝的海带放入盆中，加入盐5克味精5克少许白糖，加入2勺炸好的辣椒油，再把葱和胡萝卜香菜段放入，再放入少许香油和拍好的大蒜，用手抓伴均匀，这样伴的凉伴海带丝香辣可口。