煮熟的牛肉怎么做好吃
1、熟牛肉炒土豆，要准备熟牛肉，青椒，土豆，再来一点干辣椒，葱，然后把熟牛肉和土豆切片，青椒也要切片。
2、先放油把辣椒还有葱放下去，然后放点点酱油，把切好的牛肉放下去，炒一下放水，然后再把土豆放下去，一起炒，快好的时候放点葱。
冬天煮牛肉怎样做汤不结冻
冬天煮牛肉怎么做汤不结冻，可以把它放在电锅里一直保持恒温的状态，样她根本就不会结冻，但是我个人觉得如果你做的很多的话，最好是用保鲜袋分开包装放在冰箱里，想吃的时候拿一袋出来热，这样会更安全起码不会变质，以上就是我的回答希望可以帮到楼主
爷爷的红烧牛肉最正宗做法
1、主料：牛肉1000g辅料：葱25g、姜25g、蒜25g、八角5g、炖肉料10g、料酒10g、老抽10g
2、步骤二：把牛肉切成大块步骤三：冷水下锅煮开去掉浮沫，捞出备用步骤四：准备葱，将姜，大料炖肉料步骤五：把焯过的肉用料酒和酱油腌一下步骤六：把肉和调料放在高压锅里选择炖牛肉
3、步骤七：三十分钟后就是这个效果步骤八：把肉捞出留汤备用锅里放入葱姜，放入肉开始炒步骤九：放入老抽和白糖，快要熟的时候放入盐，放入炖肉的汤大火收汁就可以了步骤十：做好的红烧牛肉
陕北霞姐煮牛肉做法
食材：牛肉800克、黄豆芽250克、黄瓜1根、豆瓣酱2勺、蒜末15克、葱花5克、花椒粒10克、干红辣椒3个
配料：料酒2勺、盐1小勺、胡椒粉1勺、生抽2寸、淀粉1勺
1、牛肉片加料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉调匀，最后加食用油腌制一会儿
2、煮开的水中，放入适量盐和食用油，放入黄豆芽煮熟，捞出放入碗底备用
3、放入黄瓜焯水，捞出放入碗底备用
4、锅内放多点油，小火放入干红辣椒和花椒粒，爆香后盛出不要
5、放入豆瓣酱炒出红油，蒜末炒香后盛出不要
6、倒入适量开水或高汤，调入盐和鸡精，把腌制好的牛肉下锅里煮，掌握好火候，等到肉变色轻轻推几下即可关火
7、连汤带肉片一起倒入之前铺好豆芽和黄瓜的大碗中
8、表面撒少许葱花，干辣椒，将烧热的辣椒油和麻油浇在上面即可
烹牛肉的方法
1、第一步：将牛肉切成大一点的块状，用清水多冲洗两边，将牛肉清洗干净。
2、第二步：将处理好的牛肉放入锅中，再向锅中加入适量的冷水，让水没过牛肉即可，这时候再打开燃气灶，让牛肉和冷水一起煮沸后捞出表面的沫子，关火，记得不要盖锅盖，这样才能让牛肉当中的腥味儿尽可能的散发出去。冷水下锅煮牛肉既可以让牛肉煮的更软、更鲜嫩，还能更好的去除血水，牛肉煮的更美味。
3、第三步：牛肉焯水完成后要将牛肉捞出来用热水再次将血沫子从洗一下，直到血沫子完全冲洗干净为止