一、熟食销售应该办什么证
1、营业执照，食品经营许可证。买卖熟食需要办理两个证件：
2、第一个是工商营业执照，需向当地工商局申请办理。营业执照是企业或组织合法经营权的凭证。《营业执照》的登记事项为：名称、地址、负责人、资金数额、经济成分、经营范围、经营方式、从业人数、经营期限等。
3、第二个是食品经营许可证。食品经营许可证是对食品经营许可证的发放、发放条件、发放程序以及与食品卫生许可证的衔接等问题予以明确。对食品经营者必须坚持先证后照，未取得前置审批文件，不得办理注册登记手续。
二、便利店营业执照经营餐饮会怎样处罚
便利店的营业执照经营餐饮属于超范围经营行为。根据国务院关于无照经营查处取缔办法的有关规定，便利店的营业执照未经办理经营范围登记手续，属于超出核准登记的经营范围从事经营活动。所以说，便利店营业执照经营餐饮会被依法没收违法所得并处以罚款的。
三、熟食店的食品经营许可证项目
这种类型的食品经营许可证范围包括的项目是非常广泛的，它可以经营各种快餐，各种小吃，例如沙县小吃，重庆小面，兰州拉面，老北京炸酱面，豆浆油条，奶酪面包，鸡腿饭，卤肉饭，广式烧腊，梅菜扣肉饭，隆江猪脚饭，湖南长沙臭豆腐，湖南酱板鸭，云南过桥米线，云南包浆豆腐等等
四、熟食包装需要办哪些证
1、起码要有，营业执照，税务登记证，组织机构代码证，卫生许可证，食品流通许可证。
2、如果是规模很小的那种家庭式的小作坊类型的，比如在自己家里煮烧肉或者做糕点等等，应该到当地工商部门办理食品流通许可证，所生产的食品可以进行批发和零售，当然你只能是进行散装销售。不可以进入大型商场或超市进行销售，也不可以像其他定型包装食品那样进行包装，因为你不符合这方面的条件。
3、如果想要和其他定型包装食品那样进行包装销售，想要有自己的品牌，那么必须是规模化的食品厂，到质监部门办理QS，有厂房，有检验室，有检验人员，有HACCP关键控制点等相关规章制度，并且要取得所生产食品的检测合格报告后才可以进行定型包装，再进行批发销售，或进商场销售。