卤水在食品加工中是一种比较常见的处理方法，可以使食物增加味道和口感。卤水可以重复使用，但是回用的卤水必须经过过滤、加热或者煮沸等处理，避免细菌滋生和污染食品。卤水可以重复卤四五次
卤牛肉的卤水能反复用，多次使用的卤水之中含有较多的营养物质，但是每次用完之后需要把里面的东西捞干净，再烧开后自然放凉并将其放到冰箱里进行冷藏。
卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料，为一种以多种香料煮成的酱油，所用材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等多种，肴制数小时即可制成。
腌螃蟹的卤水是可以反复使用的，但是用久了也需要换掉。每次捞净汤桶中的杂质。烧开捞出料包，放在阴凉处保存。
第二次按卤螃蟹的量调整料包的用量。和适量添加盐和其他调料。卤螃蟹超过500斤左右，就应该过滤一层卤汤。把卤汤底部丢掉不要。从新加入卤油，从新调制味道。
可以。
卤水可以反复使用，但是重复使用之后卤出来的味道会越来越淡，所以下次卤菜时要加放第一次加的调料的五分之一到六分之一就可以保证味道。
另外要懂得循环保存使用，不然会馊，还有如果味道咸了也要加适当的水，少了也当然要调点回去。一般夏天早晚各开一次，冬天就晚上开一次便可。还有非常重要的一点，不用卤水的时候不要去动卤水，如果动了的话那就再开一次锅，否则非坏了不可。
煮茶叶蛋的卤水可以重复使用
已经使用过的用于煮茶叶蛋的卤水只要没有发酸、发霉或是出现异味的情况都是可以继续使用的，不过需要注意的是重复使用卤水之前要将它内部的茶叶捞出来，以免茶叶在卤水中浸泡过久，让我们之后做的茶叶蛋味道发涩。
茶叶蛋卤水重复使用注意事项
需要注意的是，用来煮茶叶蛋的卤水并不能重复使用过多次，通常使用五到六次之后就需要丢弃了，而且还要注意每隔两天左右就煮沸一次卤水，然后将它放入冰箱内冷藏保存，不让卤水接触生水，以免卤水变质。