一、豆油怎么熬制成花椒油
1、首先把我们准备好的红花椒和青花椒提前用白酒浸泡20分钟，这样的话就能够把花椒里面的麻味彻底的激发出来。
2、锅里加入菜籽油，接着把姜片放进去炸一下，等到姜片炸成黄颜色的时候捞出来丢掉。
3、接着再往锅里加入青花椒，红花椒，鲜花椒和大豆油等到油温达到190度的时候关火，然后放在一旁自然晾凉，温度冷却下来之后继续把火打开加热，等到油温升至150度的时候再次关掉，放在一旁自然冷却这步也是非常关键的，用这样的方法做出来的花椒油吃起来就特别香浓入味。
二、花椒油的家常制做方法
1、食材：青花椒100克、草果1个、小茴香2克、香叶2克、桂皮1克、食用油250ml。
2、步骤一：先将青花椒洗净，然后放入到80度的温水中，浸泡3分钟，然后冲洗干净备用。草果、小茴香、香叶、桂皮洗净沥干，即可备用。
3、步骤二：将草果、小茴香、香叶、桂皮放入到锅中小火炒1分钟，然后捞出备用。
4、步骤三：锅中放入适量的油，油温6成热，将青花椒放入到锅中，小火炸4分钟，然后将炒好的香料放入到锅中炸1分钟，接着关火，盖上锅盖，耐心等待3-5小时，花椒油就做好了。炸好的花椒油不要立即起锅，盖上锅盖，焖3-5小时，可以使花椒中的香味和麻味完全融入到有油中。
三、自制花椒油的做法是什么呢
原料：植物油适量，鲜花椒200克，6片生姜。准备：把鲜花椒用清水洗净，晾干水分备用。做法与步骤：
1、把油倒在锅里，放入晾干水分的鲜花椒和姜片，开小火慢慢炸出香味。这一步的关键是冷油入锅，因为冷油炸出的花椒油更香麻。
2、看到花椒被炸干以后就可以停火了，放凉后滤掉其中的花椒和姜片，装入干净的玻璃瓶就可以了。要点：花椒必须是鲜花椒，因为鲜花椒更容易出味，做出的花椒油更香麻。除了姜片之外，不需要再放其它香料或佐料了。提醒：花椒在临近炸干的时候，花椒籽容易发生爆裂，要当心被热油溅到。家庭自制花椒油就是这么简单，朋友们如果有时间就试试吧。自制花椒油不仅省钱，而且吃的放心、安全。
四、用花椒粉怎样熬成花椒油
2、将花椒粉倒入瓶子内，放多放少随意，个人建议放入瓶子至少一半；
3、将植物油烧开后放置一段时间，待油变的微温，将油倒入瓶子内（温度宜低，花椒粉很容易炸焦），浸泡一段时间；
4、一段时间后，植物油液面会下降，这是可以继续往瓶内加油，同时用筷子等搅动花椒粉，确保所有的花椒被油侵润。这时就基本制作完成，放置5-7后就可以使用了；
5、花椒油玩后，剩余的花椒粉可以直接用作炒菜、凉菜等使用。