周幺姑粉蒸排骨家常做法
1、步骤1排骨放入深盘中用温水清洗干净杂质，再用清水浸泡10分，去除血水和腥味，这样蒸的排骨不会有腥味。
2、步骤2把泡好的排骨中挤干水分，加入料酒，生抽，姜，蒜沫、淀粉拌匀腌十五分钟。
3、步骤3倒入80克的蒸肉米粉，米粉的口味有几种，根据自己喜欢的口味去选择，
粉蒸排骨的做法
生抽适量，老抽适量，料酒适量，蚝油适量，葱适量，土豆适量
4.泡清血水后洗净捞起沥干水分加入料酒。
6.用2调羹生抽，一调羹老抽和一调羹蚝油调成汁。
7.20分钟后把生姜片和葱挑出，酱汁倒入拌匀腌制2小时。
8.之后倒入蒸肉粉，把每块排骨都均匀的沾上粉。
9.喜欢吃土豆，碗底下铺上一层土豆片。
10.放入电高压锅30分钟即可开吃。
家常粉蒸排骨的做法
1、步骤1排骨清水泡几次，然后加入所有的调料抓拌均匀，倒入一点油，腌一会吧……小朋友吃可以不放豆瓣酱
2、步骤2倒入米粉（大米打成的粉，不喜欢外面卖那种加了很多大料的味道）翻拌均匀，喜欢吃粉的多放点，不喜欢的可以少放点。
3、步骤3摆盘，找个碗铺满，上面再放点红薯或者土豆南瓜等，吃的时候放个盘子自己翻叩过来就可以了
4、步骤4上锅蒸，大火烧开，小火慢慢蒸，得一个小时左右吧，用筷子插一下，肉软了就可以了
粉蒸排骨怎么烧
食材：排骨500克、米粉100克、香葱1颗、料酒4毫升、耗油3毫升、酱油4毫升、姜1块、白糖5克。
1、排骨洗净，剁成块，葱姜备好。
2、将排骨放入浸泡半小时，中间记得换水。
3、将排骨捞出控水，加入料酒、葱、姜腌制20分钟。
4、将葱、姜取出，加入酱油、蚝油、白糖、少许盐腌制一小时。
5、将米粉均匀裹在排骨上，上蒸锅大火煮开后转中小火，蒸一个小时。
周妈妈粉蒸排骨的做法
1、五香蒸肉粉，超市调味料柜有卖，把里面的酱包放入排骨，我放了大半包，再放两勺蚝油拌匀，入冰箱冷藏腌制4～5小时
2、上锅蒸之前，拌上蒸肉粉包，我用了大半包
3、上锅蒸大火蒸20分钟，换中小火蒸40分钟左右，排骨出油就可以了
4、出锅装盆，撒上些小香葱，土豆很入味，很好吃哦