一、德州扒鸡3大品牌
1、德州市区比较有名的牌子有三个，德州牌，永盛斋和乡盛牌。其中最正宗的是德州牌扒鸡。因为是年代久远，百年老店了，影响力也比较大，买的人也很多，所以德州牌扒鸡应该是最正宗。
2、永盛斋扒鸡精选全净白条鸡，传承非物质文化遗产八扒工艺，16味中草药黄金配比，再用蜂蜜与水调和饴糖_抹，而后香油煎炸，终得色泽金黄。
二、德州扒鸡作为“中华老字号”,为何面临品牌价值透支风险
德州扒鸡是中华老字号，但却面临着品牌透支的风险。特别是德州扒鸡与其他扒鸡品牌的同行企业竞争，影响到德州扒鸡的品牌价值。而且德州扒鸡与其他德州扒鸡商标的品牌也产生过很多纠纷，品牌形象存在很多不利因素。而且德州扒鸡的收入规模也不如同行，甚至出现资产负债率逐年升高的状况。
1.因为品牌价值一直被德州扒鸡看作为竞争优势，引起很多争议，也让其面临品牌透支
德州扒鸡一直以美食跟地名的结合存在，引起很多商标争议。而且德州扒鸡也因为品牌的原因跟其他品牌不起冲突，比如就曾经告德香斋侵权。虽然德州扒鸡赢得了官司，但却失去了口碑。让品牌又一次得到透支，德州扒鸡使得其他扒鸡不能宣传自己是德州的扒鸡，交给德州地区的其他扒鸡带来很多不便之处。
2.因为食品安全问题，也是让德州扒鸡面临品牌透支风险的因素
德州扒鸡品牌下面销售的很多产品都不符合食品安全的规定，比如在德州扒鸡美食城销售的即食海蜇丝，而且鸡心等产品也有不合格的现象存在。这就让很多消费者对于德州扒鸡，不是那么信任，再加上有存在腥臭发黑等现象，让部分消费者更不会选择。食品安全问题非常重要，不然就像德州扒鸡一样，失去客户。
3.而且德州扒鸡在卤味赛道的竞争中越来越落后，也让它的品牌价值面临着透支
德州扒鸡自身产品非常单一，而且味道也不受到很多人的欢迎。特别是周黑鸭或者绝味食品都能够比德州扒鸡做得更加好吃，也让德州扒鸡在味道上很逊色。而且德州扒鸡是一种地域性美食，并没有在全国形成一个产业链，所以总营收也比较小。
三、烧鸡十大品牌排行
烧鸡十大品牌排行榜前十名分别是德州扒鸡、徽香源、乡盛、道台府、刘美、金凤、刘老二、义兴张、沟帮子、画宝刚。
德州扒鸡是德州的历史名产，其创产于公元1692年，已有300多年的历史。
宿州市徽香源食品有限公司成立于2004年4月，坐落于符离集烧鸡原产地—安徽宿州符离集新型乡村工业园区。
乡盛食品成立于1995年，在传承德州扒鸡（全称为德州五香脱骨扒鸡）传统工艺的基础上，经过十多年的潜心研究与技术创新，融合现代食品加工工艺和技术，制造出“乡盛鸡”系列产品。
黑龙江道台府食品有限公司是集肉制品、豆制品科研开发、生产和销售为一体的农业现代化龙头企业集团的核心企业。
河北省刘美烧鸡成立于1897年，美食“刘美烧鸡”系列知名烧鸡品牌。
知名肉制品品牌，河北省著名商标，河北省名牌产品。
宿州市符离集刘老二烧鸡有限公司成立于1985年，坐落于宿州市符离镇镇南，是安徽省农业产业化企业。
义兴张始创1787年，中华老字号，集肉鸡养殖、加工、销售于一体，专业经营道口烧鸡的现代化民营企业，其产品以熟烂离骨、鲜嫩异香而著称。
沟帮子成立于1787年，中华老字号，集肉鸡养殖、加工、销售于一体，专业经营道口烧鸡的现代化民营企业。
滑县道口画宝刚烧鸡有限责任公司位于滑县新区烧鸡工业园内，是集生产、加工、销售于一体的民营股份制企业。
以上内容参考：百度百科-德州扒鸡