吃剩的卤鸡还能怎么做
1、步骤1/先将剩的烧鸡、青椒和葱准备好，青椒要洗净去籽。
2、步骤2/将烧鸡切成寸段，将青椒切成小方块，将葱切成薄片。
3、步骤3/先在锅中放入花生油，将葱片放入锅中炝出香味。
4、步骤4/将青椒块放入锅中，用锅铲翻炒均匀。
5、步骤5/在青椒中倒入十克酱油，增加青椒的香味。
6、步骤6/再往锅中加入五克甜面酱，使青椒有浓浓的酱香味。
7、步骤7/再往锅中加入半勺盐，青椒的味道更香了。
8、步骤8/青椒炒熟入味后，将烧鸡放入锅中，和青椒一起炒。
9、步骤9/将青椒和烧鸡搅拌均匀，就可以装盘了。
邯郸市区哪里的烧鸡好吃
1、大名县的二毛烧鸡（珍积成），和郭八火烧、五百居香肠并称为大名县三大著名小吃，简称“二五八”。
2、在过去，二毛烧鸡和二发兵烧鸡是非常有名的，不过现在也不知是人的口味高了，还是质量下降了，不是那么受推崇了。
3、现在大名比较好吃的烧鸡一个是金滩镇的马顺烧鸡，一个是营镇的烧鸡，名声在外，口味非常好。特别是马顺烧鸡，全部采用2年龄的蛋鸡，很有质感，有嚼头，一天煮三大锅，早早就买完了。
4、现在都有真空包装，可以快递，保存个十几天没有问题。
请问做烧鸡可不可以不炸直接卤
1、烧鸡不炸叫卤煮鸡，如果炸的话老汤就不需要调色了。硝主要起什么作用？
2、一是让肉烂得快二是上色快，保定珍味世家符离集香鸡老店建议你不要用硝，硝有毒。容易出事，我在保定永华北大街321号开店28年没用过硝。煮的鸡就很好吃。道口烧鸡不用腌制，不用蜂蜜用麦芽糖也可以上色。
烧鸡是先卤后炸还是先炸后卤
烧鸡是先炸后卤，这样才能更加入味，更加香脆可口。